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秋南瓜栽培品种如何选择？

南瓜,口感,果肉秋南瓜栽培品种如何选择？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

秋南瓜栽培品种如何选择？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.南瓜又名番瓜、倭瓜、金瓜等。可从南瓜的成熟度、口感、色泽三个方面进行选购。优质的南瓜，颜色金黄，外皮紧实，口感香甜。成熟度越高，南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重。

2.常见南瓜品种：

蜜本南瓜：果实先端膨大，老熟果皮橙黄色，果肉橙红色，质粉细腻，味甜。

黄狼南瓜：顶端膨大，果面平滑，瓜皮橙红色，成熟后有白粉，肉厚，味甜。

大磨盘南瓜：瓜扁圆形，瓜皮老熟时为红棕色，有浅色斑纹，表面附有蜡粉，肉橙黄色，瓤小，水分少，味甜，质面。

小磨盘南瓜：状似小磨盘，果皮成熟后为棕红色，有纵棱，果肉味甜质面。



牛腿南瓜：果实长筒形，末端膨大，果肉粗糙，肉质较粉。

蛇南瓜：果肉致密，味甜质粉，糯性强品质好。

栗味南瓜：果实扁圆形，果皮深绿色或红色，果实整齐一致，肉质致密，粉质高，风味口感好。

砍瓜：富含植物愈合素，可加速伤口恢复，瓜形长圆柱形，营养丰富。

3.根据安全等级，南瓜可分为绿色、有机、普通、无公害四种。

安全级别：普通<无公害<绿色<有机



绿色南瓜：限量使用农药、化肥、激素等合成物质，符合食用安全。

有机南瓜：不使用农药、化肥、激素等合成物质，对块地、栽培过程都有要求，安全健康，价位高，产量相对也少。

普通南瓜：多小型菜市场销售，蔬菜质量参差不齐，缺乏监管，安全性不稳定。

无公害南瓜：农药、重金属等卫生质量达到市场准入标准，相对安全。

南瓜的购买技巧

1.看外形。从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。而若是买已切开的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多。南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重。挑选老南瓜外形要完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。

2.闻味道。南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

3.掂重量。相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。较沉的南瓜，成熟度更好。

4.听声音。将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。

5.凭手感。南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。用指甲掐南瓜，会有水渗出来。用食指沾水少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的。在市面上贩售的南瓜大部分都是西洋南瓜，跟日本产的南瓜比较起来，更甜、更松软，而且像胡萝卜素等维生素的含量，也比日本产的南瓜要高出许多。此外，西洋南瓜外皮很坚硬，连指甲都无法刺入。

6.看瓜瓤和瓜籽。条件允许的情况下，可直接切开南瓜看内部。不论是什么品种的南瓜，瓜瓤为金黄色的为最好，颜色越深越成熟。另外瓜籽成熟饱满也证实南瓜较老。

南瓜的购买提示

1.带有瓜蒂的南瓜一般摘下的时间较短，可长时间保存。

2.选购当地产的南瓜性价比高。

3.提前切块售卖的南瓜购买前注意查看切块日期，尽量选择现切的南瓜。

4.购买有机南瓜、绿色南瓜时注意查看其标识是否合格。

回答于 2019-09-11 08:43:50

　1、老株翻秋。夏播的南瓜，8月中旬摘去全部老嫩瓜，剪去枯老叶和部分侧枝，每亩施25－30千克复合肥，在行间深中耕15－20厘米，将肥翻入土中，同时伤其部分老根，刺激发新根。接着灌足水，经常保持土壤湿润，10月上旬前后可大量结秋瓜。

　　2、秋播南瓜。选用耐热抗病的锦栗、一品、黄狼南瓜等品种。7月下旬－8月上旬催芽后直播，最好用营养钵育苗，遮阳网护苗，苗龄20多天定植。锦栗等小型南瓜行距1.2米，黄狼南瓜等大中型南瓜1.5－2米，株距0.6－0.7米。每亩施30－40千克复合肥作基肥。畦面盖草降温保湿，9月上旬前均盖遮阳网，并配合喷施1－2次50毫克/千克的萘乙酸防病毒病。抽蔓后搭篱架，单蔓整枝，除去所有侧枝，及时浇水抗旱，坐果后追肥1－2次，每次每亩施15－20千克复合肥，浇水宜早、晚进行，采用沟灌跑马水，少灌勤灌，在坚持人工授粉的同时，用2，4－D蘸花提高坐果率。

　　秋播南瓜易滋生蚜虫和感染病毒病，每隔7天要喷1次0.3%磷酸二氢钾，用10%吡虫啉可湿性粉剂加20%病毒A可湿性粉剂防治病虫。9月中下旬可开始收嫩瓜，10月收老瓜，直收至11月上旬，老瓜一般在霜前果实硬化，发生白粉，果柄变黄而坚硬时采收，采收时果柄留一段蔓，利利贮藏。每亩产量1500－2000千克，可贮藏至元旦、春节上市。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南瓜的营养功效与药理作用 　 南瓜，是葫芦科南瓜属的一年生蔓性植物，别名：金瓜、番瓜、窝瓜、饭瓜、倭瓜等。专家认为，南瓜是横跨饮食业六级台阶：主食--蔬果--外来食品--饮料保健食品--药理食物。

人们正以全新的感觉和目光重视自己的南瓜饮食。南瓜是“富水之星” 水对维持人体健康至关重要。营养素的吸呐，废物的排除，都要依靠水。体内水的来源有三：一是代谢水，二是饮水，三是食物水。 生产南瓜苗应选用中国南瓜当地品种，如十姊妹 南瓜、磨盘南瓜、牛腿南瓜、枕头南瓜等，因中国南瓜 无异味，质糯味正，而印度南瓜和美洲南瓜有青草味， 口感较差。为了促进种子发芽出苗，种子应先行日晒1 ~2天，用50 ~55度左右温汤浸种20分钟，随后在 常温下浸种6 ~ 8个小时，催芽后播种。

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