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有哪些最受欢迎的家常下饭菜？
翻炒,切成,放入有哪些最受欢迎的家常下饭菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来说一个即单又便宜还下饭还操作简单的菜。
选空心菜一把，用它头上偏老的部分（这部分有人当废物丢了，我就来个废物利），择好洗净，切成小颗状。选一小把二荆条青辣椒，也择好洗净切成小颗状。
锅中放油，加热放入豆瓣酱或红油脚子，加一小把豆食，小火炒香，然后放入空心菜和青椒颗，翻炒，最后调味出多。
你看是不是操作特简单又便宜又下饭，来，尝一下，巴适的板。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在东北，好吃的下饭菜很多呀，在我心中的NO.1是，西红柿炒鸡蛋！给大家分享一下，我自己做的方法，我觉得很好吃，而且很下饭！
1.先把西红柿切成很小的块，大概3㎝左右，千万不要切太大，要不然不容易出汁，也很硬哦
2.把鸡蛋搅匀，加一点点水，这样鸡蛋炒完会很蓬松，口感也会更好，然后把鸡蛋炒好，盛出
3.锅里放油，不要放太多3～4汤匙，把葱花爆香，放西红柿，然后放一汤匙糖，半汤匙盐，这个根据自己口味调哦，喜欢酸甜就少放糖，喜欢咸口就多放点盐，炒一会，加一点水，等西红柿变软，出汁，加一汤匙酱油，一定要加，会很好吃的！在加一点水，等开了以后放炒好的鸡蛋
4. 最后加一点水淀粉，不要太多，然后炒一下，盛出盘
又下饭，又美味！小伙伴们尝试一下吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
①冬菇瘦肉蒸水蛋
步骤：买回来的瘦肉，清洗干净，然后用刀子不断剁碎，之后加入剁碎的冬菇，一起混合好，边剁边加入适量的油，盐，用碟子装起来后，加入两个鸡蛋，和鸡蛋1.5倍的水，之后用筷子混合好，就可以放在饭面上面蒸。
吃的时候，用勺子勺在自己的饭碗中，冬菇瘦肉，水蛋和自己的饭混合在一起，一口吃下去，又有饭又有鸡蛋，又有瘦肉冬菇，特别好送饭，对于不爱吃饭的小朋友，这样也比较容易让小朋友吃下去。
②番茄炒蛋
这是家常必备炒菜之一，用材简单，拿起即用。准备两个西红柿，洗干净，切块备用，烧红锅，倒入油，放入一点葱头，爆香一下，就可以把西红柿倒入锅里面翻炒几下，之后倒入少量的水，盖上盖子，闷一分钟左右，然后打入两个鸡蛋，炒几下，鸡蛋液就可以快速和番茄融为一体，你中有我，我中有你，之后再加入适量的糖，盐调味，即可。酸酸甜甜的番茄炒鸡蛋就做好了，开胃，送饭必备菜式之一
注：图片来源网络，如有侵权，请联系删除
回答于 2019-09-11 08:43:50
家常烧茄子
1准备食材：茄子500克、胡萝卜50克、肉100克、尖椒适量、盐、十三香、蚝油、蒜、葱花、淀粉、生抽、鸡精各适量。
2具体做法如下：先把茄子去皮，切块，把茄子放进盆中，表面喷水，撒一些干淀粉，颠动盆里的茄子，使茄子均匀的裹上淀粉。
3锅中倒适量油，烧热后，放入裹好淀粉的茄子，炸一下，茄子变软后，捞出控油。
4锅中放少量油，烧热后，倒入蒜爆香，放入肉片炒至断生，再把胡萝卜和尖椒倒进锅中翻炒均匀，放入适量的生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香，翻炒均匀。
5倒入炸好的茄子和葱花，翻炒均匀即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
适合做家常下饭菜的食材和菜肴应该说太多了，在这里就不介绍菜品啦，不过我认为要满足家常菜应该有几个要求：
1、食材常见
2、食材平价
3、配料简单
仅代表个人看法，如有不同观点欢迎讨论指教
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北家常菜尖椒干豆腐，非常下饭！
分享一个尖椒干豆腐的做法
1、干豆腐选用特薄而且劲道的切菱形片（东北锦州产的干豆腐特别薄，可以透过干豆腐看见后面报纸上的字）肉丝适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，葱姜蒜适量，尖椒适量。
2、锅中加油（好的干豆腐不用焯水也没有豆腥味，如果质量不是太好就焯水一次）放入葱姜蒜炝锅。
3、加入适量清水，放入干豆腐，放入尖椒，盖锅盖闷三分钟。
4、加入适量水淀粉勾薄芡，加入盐味精调味（不要放酱油，否则颜色不好看）就可以开吃啦！
下面就是我做的锦州干豆腐了，超级下饭。试吃视频已经发布，欢迎点击我的头像点击关注后到我的头条主页观看。
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