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猪头肉在农村有些地区很受欢迎,吃猪头肉有什么好处呢?又有什么坏处?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小在农村长大,这个猪头肉在农村还是真的很受欢迎,家里来客人、过节、下酒菜或者务农累了,都喜欢去割点猪头肉回来招待客人、下酒或者犒劳家人。再加上农村养猪的比较多,原材料不缺,把它制作成猪头肉味道鲜美,人们在吃的时候还特别的省劲,稍微加工一下就可以吃,所以猪头肉在农村还是很受欢迎的。
说起这猪头肉,它是闻起来香吃起来更香,难怪受到人们的喜爱。猪头肉是由肥瘦相间的猪头采用红烧的做熟后,然后再烟熏制作而成的,吃起来肥而不腻,并且颜色还特色的好看,吸引食欲!
猪头肉的主要营养是脂肪、蛋白质部分的维生素和矿物质
,营养算的上是丰富的,吃猪头肉可以为我们的身体补充多方面的营养, 可以为身体提供优质的蛋白质和脂肪;也还可以帮助我们补虚、滋阴、润燥、美容养颜等。
对于猪头肉,还多人还是对它存在偏见的,吃猪头肉它的坏处主要就在于它的脂肪、胆固醇还有热量高,被一些人认为是“不健康”的食物,吃多了容易有三高危险,还容易发胖,
所以一些人对猪头肉敬而远之了。
实际上这个猪头肉和那些油炸的、含糖量高的垃圾食品相对比,猪头是还算的上是比较健康的食品了,不过吃猪头肉一定要控制在合理的量内,每天吃50克左右,对人体是没有坏处的。不仅是猪头肉,即使是再好的滋补食材,吃多了都是会对人体有伤害的。
所有的食物,对人体都不是只有好处的,吃多了都会给身体造成反噬的作用,无论是猪头肉还是其他的什么海参、鲍鱼、燕窝之类的,吃的时候一定要控制量,合理的输出,才有利与人体的健康,反之就会带给身体坏处。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起猪头肉,作为吃货一枚的我不免又馋的流出了口水。猪头肉在农村地区很受欢迎不是没有道理的。因为它太香、太好吃、太解馋了。
图示:猪头肉
记得小时候最开心的事情就是去我舅舅家了。为什么呢?因为我舅舅是卖猪头肉的。每次去我舅舅家,我舅妈总是把猪头肉最瘦最好吃的地方切上一大碗让我吃个够。我现在想想还是回味无穷啊。
后来我来到县城读高中,寄宿在学校里面一个月回家一次。那个时候在学校的生活是比较拮据的。每个月我爸妈会我30块钱的生活费。那时吃饭是从家里带粮食去学校食堂的。因此每个月30元也够花了。我每个月都会节省下五六块钱,然后去买上半斤猪头肉解解馋。那时候的猪头肉很便宜也就10元钱一斤,因此花上5块钱就解馋了。
图示:猪头肉
后来工作了自己能够挣钱了。每次在超市看到猪头肉,我都会忍不住的买上一斤。那个时候觉得猪头肉是世界上最香的肉了。我想这不是我一个人对猪头肉的看法。这也是很多在农村长大的人的对猪头肉的看法吧。在农村生活的人对猪头肉是很有感情的。
为什么猪头肉在农村很受欢迎?我想在那些比较清苦的年代,在农村一年到头是吃不了多少肉的。就算是比较廉价的猪头肉也是在逢年过节的时候才舍得去集市上买上一个。一个猪头可以让一家人解解馋,补补“油水”。这就是猪头肉的好处之一吧!
图示:猪头肉
以前就知道猪头肉好吃,解馋。后来看了一些相关知了才知道,猪头肉的营养价值也是很高的。猪头肉,性平,味甘咸可以补虚、滋阴、养血、润燥的作用。平均每百克猪头肉中含有水分54克,蛋白质6克,脂肪1.2克,膳食纤维3.3克,碳水化合物19克,此外还含有丰富维生素E和胡萝卜素以及钾钠钙镁铁锌锰等微量元素。
猪头肉可以为人们提供优质的蛋白质、脂肪酸和人体所需的维生素和微量元素。总之,吃猪头肉的好处是很多的。
吃猪头肉又有什么坏处呢?那就是有三高的人不适合吃。现在人们的生活水平提高了很多,很多人在平常的饮食中已经摄入了过多的脂肪,而猪头肉中的脂肪含量还是比较高的。因此,猪头肉还是不要吃太多了,以免造成身体肥胖给身体带来一些健康隐患。
图示:潍坊的名吃朝天锅,就是饼卷猪头肉
现在生活条件好了,在农村每逢婚礼,老人过生日,小孩子过百岁大摆宴席,猪头肉仍旧是必不可少的硬菜。不过现在的人们整天的大鱼大肉的,身上不但不缺油水反而有些营养过剩了,所以面对看上去“油腻腻”的猪头肉,很多人都提不起吃它的兴趣了。
还是那句话,要是放到以前猪头肉真真是一个打馋虫的好东西。
不知道朋友们喜欢吃猪头肉吗?可以一起聊聊分享一下!
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃的好处就是解馋,不吃的坏处就是馋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
记得小时候每年过年都买两个猪头,每次都是我们哥三一起去抬回来,很是兴奋,因为过年可以吃肉了。
对于任何食物,都会有人觉得好处,有人觉得难吃,比如:榴莲、臭豆腐、香菜等等,很多人说好吃,很多人说难吃。
猪头肉也一样,就有喜欢猪头肉的人。
但这只是一种说法,很多食物都有各种说法,但别指望这些说法能给我们治病。
好处就是口感,您喜欢那口,你吃几口没问题,您不喜欢,不吃也罢。
在陕西的猪头肉夹馍,淮扬菜及南京都有猪头肉的名菜,常常也到无妨。
吃多了会增加血脂异常、血压异常以及心脑血管疾病的风险。
有人会问那心脑血管疾病的人就不能吃了吗?
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