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肉丝炒空心菜的做法是什么？

空心菜,肉丝,放入肉丝炒空心菜的做法是什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

肉丝炒空心菜的做法是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

空心菜炒肉肉，我炒法就是这样的，，你们是怎么炒的呢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

空心菜在我们四川又叫“藤藤菜”，所含的物质可以降低人体的胆固醇、甘油三酯的含量，所以具有降脂减肥的功效。





空心菜可以素炒，也可以炒肉，还可以煮汤，或者煮面的时候作为配菜食用，下面就把一道家常空心菜炒肉丝的做法分享给大家。





空心菜炒肉丝

1、空心菜摘去叶子，只留空心菜的杆。然后把空心菜的杆切成0.5公分左右的圈，或者斜刀切成马耳状。

2、肉丝切好，加入一点料酒，一点豆瓣酱，一点酱油、生抽，一点水淀粉，抓匀上浆。

3、姜、蒜切成末。小米椒斜刀切块或者干红辣椒切段。

4、起锅烧油，油温三成倒入肉丝、姜蒜末，辣椒，肉丝炒变色倒入空心菜，大火快速翻炒，空心菜炒断生，放入适量的盐、鸡精，继续翻炒几下，就可以关火装盘了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肉吵空心菜我经常做的方法是这样的，把肉切丝吵香，然后把空心菜叶子去掉留根。洗净切丝，肉香后把空心菜丝放进去。炒熟起锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肉炒空心菜，可以试试这道空心菜梗炒肉沫

食 材

空心菜，菜籽油，生抽，盐，蒜瓣三粒，泡椒两个，米酒，淀粉





做 法

第一步：把空心菜摘去叶子，然后清洗干净，再切成大小差不多的小段装盘待用。

第二步：瘦肉切成沫，放少许生抽，淀粉，一小勺米酒，腌制入味。





第三步：把油烧热，先下入蒜沫，泡椒煸香，再倒入嫩绿的空心菜梗，放入一勺盐，大火翻炒均匀，待空心菜梗有7层熟后，铲出装盘待用。





第四步：接着在锅里放入菜籽油，倒入腌制过的肉沫，大火爆炒一分钟，接着再倒入空心菜梗，大火煮两分钟，最后调入一勺生抽，拌均匀即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.肉丝加姜片爆香，加点盐，料酒去腥，注意：肉丝切好放淀粉抓匀，肉炒出来嫩。

2.倒入空心菜和辣椒翻炒，加点盐，继续炒。

3.加几滴酱油和生抽葱提色调味，炒的空心菜差不多熟了，可以夹根尝尝咸淡。继续翻炒两下出锅。

4.加了调料翻炒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

材料

空心菜 一把,肉丝 100公克,【醃肉料】盐 1/4小匙,【醃肉料】太白粉 一小匙,【醃肉料】白胡椒 1/4小匙,【醃肉料】米酒 1大匙,【其他】蒜末 一小匙,【其他】干辣椒 3-4根,【其他】虾米 一大匙,【其他】鱼露 一小

做法

空心菜先洗净，切段备用;先用盐

1: 空心菜先洗净，切段备用;先用盐、太白粉、白胡椒、米酒拌成醃肉料，放入猪肉丝抓一下，醃十分钟

热锅倒入1大匙沙拉油，放入蒜末

2: 热锅倒入1大匙沙拉油，放入蒜末、干辣椒、虾米爆香

加入肉丝炒至变白，加入备好的空

3: 加入肉丝炒至变白，加入备好的空心菜拌炒数下，下半碗水，盖锅闷十秒，放入调味的盐或鱼露就可以起锅咯！

回答于 2019-09-11 08:43:50

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