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年夜饭猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉选一个你会选哪个？为什么？

牛肉,猪肉,羊肉年夜饭猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉选一个你会选哪个？为什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

年夜饭猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉选一个你会选哪个？为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在东北年夜饭少不了的猪肉和鸡肉，牛羊肉出现的就很少了，鸭肉那就更少了。

这几种肉如果只能选一个那肯定是猪肉了，原因就很简单了，因为猪肉在很久以前就是年夜饭必不可少的东西，不知道各位过年的时候家里会不会提前买一个猪头和猪手（也就是猪蹄子），我的家里在我很小的时候每年都会在年夜的前一天晚上把猪头和猪手烀上，一般还回放一只整个的小鸡，和几方猪肉（就是几块方方正正的猪五花），没到这个时候就会让我感觉到一股弄弄的年味，现在大了出门在外，每年只有回到家了才有这种在外感觉不到的温馨。




回答于 2019-09-11 08:43:50

年夜饭，我家这些都是必备的，肉多才显得日子过得好啊









回答于 2019-09-11 08:43:50

年夜饭，我会选择羊肉。

因为妈妈会做汆羊肉丸子，搭配白菜粉条，出锅再放些芫荽，很好吃，棒极了。

年夜饭，还会搭配其他的菜，素材，荤菜都有，但是主打用羊肉，最好

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们北方来说，猪肉肯定是首选。因为在日常生活中，已经把猪肉作为主要肉类，不管是炒着吃，炖着吃，或者做成猪肉丸子，在过年的时候，也离不开猪肉。猪肉馅的水饺那是真香啊，。记得小时候，如果能吃上一顿猪肉馅的饺子，那真叫一个美呀。

回答于 2019-09-11 08:43:50

各地有各地的风俗，所以选择也会有所不同！

对于广东人来讲，鸡肉是必不可少的！主要是以白切鸡为主，俗话说：无鸡不成宴！广东人逢年过节，必有这道菜，所以，鸡肉是一定会选择的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我会选择牛肉因为牛肉好吃脂肪含量低，而且牛肉的吃法和做法多种多样牛肉富含蛋白质和氨基酸有暖胃和滋补作用，个人更喜欢吃本地的黄牛肉和水牛肉国外进口的牛肉个人不是很喜欢吃感觉肉质不适合中式的烹饪。

平时买牛肉会买腱子肉那个部位的，因为肉质好通常我都说拿来做牛肉炒酸豆角，需要的食材有生姜，小米辣椒，还有葱姜蒜酸豆角等等，这些配菜都切成小块备用。牛肉要按着肉的纹路横着切断这样吃起来才不会老，然后放点茶籽油还有适量的盐和酱油腌制半小时让牛肉充分的入味。

把锅头烧热再放油烧到六七成热下去葱姜蒜小米辣椒还有酸豆角一点点盐炒到五成熟接着放入腌制好的牛肉还有少许鸡精翻炒到牛肉熟，大火快炒一定不要炒过头了不然牛肉容易老那样就咬不动了，一道简单下饭的酸豆角牛肉就炒好了随随便便吃上两碗米饭。

还可以用牛肉做一道土豆炖牛腩肉，把牛腩肉切成方块可以稍微大块一点放酱油盐生粉少许腌制办小时，然后再准备一点沙姜八角香叶桂皮提香锅头烧热了下油将香料稍微炒出香味然后放入牛腩肉一起下锅里炒到变色，然后加清水要没过牛腩肉多一点大火转小火炖个40分钟然后再将土豆放进锅里跟牛腩肉炖个十分钟，炖到完全收汁就说明煮好了土豆吸收了牛肉的汁水加上软糯的口感真的很好吃的，特别是用土豆炖牛腩肉的汤汁拌饭不用吃菜都可以吃几大碗米饭。所以说年夜饭里猪牛羊鸡鸭肉里选择一个的话我肯定是首选选择牛肉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我更偏爱牛肉。

鸡肉，鸭肉平时吃得多，现在的鸡鸭基本上都是科学养殖的，几个月就出笼了。不管口感质地肉香都很差。即使现在的土鸡也没有以前的土鸡香了，大概是鸡种已经不再是以前的土鸡种，虽然是放养的鸡，但形似神不似。

羊肉偶尔吃还行，南方人对羊肉没有那么热衷的喜爱。

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