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用于酿酒，葡萄还有种植的希望吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

用于酿酒，葡萄还有种植的希望吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答你的问题

我记得去年我和一个葡萄酒庄老板深聊了关于普通种植酿酒的方方面面，他拿地种植了300多亩葡萄园，专门用于生产葡萄酒，由于技术人员的离开，葡萄缺乏专业人员管理，产量下降明显，于是找到我给帮忙解决困境，后来在我们尽心尽力的帮助下，葡萄产量上来了，但是因为之前的影响，酒庄老板的客户流失了不少，葡萄产能又出现供大于求的现象，产能严重浪费，葡萄酒库存急剧上升，资金积压十分严重，濒临资金链断裂的风险，后面又是贷款又是找政策扶持，价格方面又做出很大让步才慢慢缓过来，酒庄老板感慨万千，说这样折腾十个心脏都受不了，后来又找到我们帮忙，咨询如何酒庄发展的问题，在我们的建议下，以及酒庄老板的努力下，葡萄酒庄走上了一条比较合理的发展路线，下面我把问题和解决方案详细列出来：

1，葡萄酒庄太依赖种植和酿酒，虽然酿酒属于农产品加工行业，但价格和市场波动非常非常大，而且没有形成品牌，无法保证利润，种植就不用说了，种植技术再好也要看天吃饭（地处沿海），这种植的分险不可控。

2，老板没有可依耐的团队，无论是技术和管理，都非常缺乏人才，迫使老板什么事情都是亲力亲为，没有精力谋求酒庄更长远的发展。

3，没有稳定的下游合作商，导致不能按照订单式生产，经常出现有时供不上货或者库存太多的现象。

解决方案，

与酒庄老板沟通后，我们给了一些适合酒庄发展的路线，好在老板的执行能力非常强，基本上落实了方案里面提到的方方面面：

1，在原有基础上开发第二第三产业，于是我们上线了野炊和自助烧烤，为了迎合休闲项目，种植了蔬菜和瓜果，但主打的还是葡萄和和葡萄酒，然后注册商标，精包装部分葡萄酒，开始打造属于基地的品牌，同事开展申报绿色食品的工作。

2，加强农场团队建设，酒庄老板招聘了不少年轻人作为团队主干，同时和我们团队签约合作，为其培养得力技术负责人，这样老板就从基地事物解放出来，如此不仅可以井井有条的治理农场，而且还有时间和我们以及政府相关部门人员喝喝茶，吹吹水。

3，由于老板解放了，手上的人脉资源慢慢得到施展，加上原本产品质量过硬，回头客渐渐增多，销量稳步增长。

这里我说的很简单，只有条条框框，没有具体的细节，但有一点我感触很深，也很疑惑，那就是开放基地后的游客短时间就增加了起来，连车都没地方停，鲜葡萄，葡萄酒在基地就售卖了不少，而且野炊区一再扩大了好几次，基本上散客较多，也有不少公司团队活动选择来这个酒庄，也许休闲农业的需求太大了吧

最后，我要补充一点，那就是最近和这酒庄老板的电话沟通内容，老板说他要扩大，但不是自己去扩大，而是成立合作社与当地农户签约种植，他提供技术和种苗，价格兜底回收。听到老板的话我内心很激动，短短一年时间，酒庄就起死回生，更让人欣慰的是，这个农场实体在老板的带领下最终还是走向了成功。

真实案例分享，希望农业领域的朋友有所启发

回答于 2019-09-11 08:43:50

用于酿酒，葡萄还有种植希望吗？

你这个题我要做两个问题来答。一个葡萄果没有籽的、不拿籽做种的、那么葡萄还有种植希望。假若要取葡萄籽去做种.那就没有种植希望了。