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烘培行业前景好吗？
西点,行业,食品烘培行业前景好吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
进口原材料的价格逐年攀升，去年新西兰奶粉价格七八百，现在快1200，去年这个时候安佳黄哟800左右，现在1100左右，去年杏仁粉700不到，现在850左右
高端的原材料加工在最近几年内估计也无法实现国产化，产业链和技术都不行，另外国人的劣根性喜欢以次充好赚快钱也很难长久，国外那些顶级原料品牌多数是百年企业
进口原料供应模式上面，传统的是代理制度，总公司从国外进货，发给各级代理经销商，每多一道手，就加价20%
未来的趋势是减少中间环节，但是国内的垄断企业不思进取，我们正在想办法直接找国外的货源
从客户消费观念和消费能力来说
在国内食品环境恶劣的情况下，大部分年轻的消费者已经意识到愿意多花钱买好一点的西点，而且因为互联网的发达，越来越多的人知道 Ladurée PH等国外名店，人们也越来越愿意接受口感，外形更好的高端西点
时间有限，不多展开说了，总之这个行业处于变革期，有大把的机会，也有大量的陷阱，我认为10年内将发生翻天覆地的变化
………………以下更新来自某个订阅号，忘记哪个了，不保证数据来源正确性……………………
展望2014 烘焙行业四大发展趋势分析
如今是烘焙市场发展黄金期，调查表明，2013年烘焙行业达到1300亿元人民币的产业规模。专家甚至预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%。烘焙企业将如何把握住如此大的市场呢？未来烘焙行业发展又将呈现什么趋势？
烘焙食品市场将继续扩容
近年来中国烘焙食品的需求快速增长，据统计，2008-2012年，我国烘焙食品行业销售收入年均增长速度达到了28.85%，至2012年底，行业实现销售收入1886.64亿元，同比增长13.6%。
中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1，外貌协会，西点形色各异，美轮美奂，创造性比较强。容易给人带来惊喜感，人见人爱2口感品质，西点的口感很有幸福感，以甜为主，小孩子都喜欢吃甜食3时尚潮流，再很多时尚界，影视界的宣传，高端大气上档次。学校很多 但是选择 首先就要考虑这所学校的师资力量，成都欧米奇据我了解，他们还有全职外教老师， 学习的产品也会根据当下流行不断更新，教学设备都是全进口的高比。 成都欧米奇是很好的选择!
回答于 2019-09-11 08:43:50
目前这个就业前景还是很好的，现在不论是大城市还是农村小镇上，很多人都是学会了直接开店的，这样不仅收入可观，时间上也很自由些。中国的烘焙业目前还只是在发展中期的阶段，相对于我们的邻居日本、韩国、和台湾地区来说，差别真是太大了。技术是一方面，经济消费是一方面。前景来说，以目前烘焙业的消费主力军80后90后来说，他们会对甜点的需求更高，还有不错的空间的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个出色的西点烘焙人才要懂得法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。
我身边的朋友有几个是做烘培的，学成之后自己在外面开了间门店，干了一年多赔了几十万，没办法继续找门店干。再一次偶然的机会下听到某大学有商业街门面对外出租，托关系找朋友把门面租了下来。在里面经营了几年生意红红火火，这两年把欠账还完，买了车买了房。你要是问他选择西点烘培会后悔吗？他可能会说再给我一次选择的机会，他也可能会选择其他行业。
人不管做哪一行，都会有成功失败。每个人的人生轨迹不一样，差之毫厘失之千里。只要努力过，别将来后悔就好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
2019年我国烘焙市场规模已经近2200亿，现在的烘焙市场正在不断向五六线城市下沉，多年来的习惯培养，已经使多数家庭都有购买西点的习惯，所以烘焙行业的前景是很好的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
全球烘焙食品行业调研及趋势分析报告
据恒州诚思调研统计，2021年全球烘焙食品市场规模约 亿元，2017-2021年年复合增长率CAGR约为%，预计未来将持续保持平稳增长的态势，到2028年市场规模将接近 亿元，未来六年CAGR为 %。
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