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有没有入门的菜谱分享?尝试做点东西给家人吃?
切成,放入,西红柿有没有入门的菜谱分享?尝试做点东西给家人吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
【番茄炒蛋】
所需食材:
三个番茄,四个鸡蛋,盐,糖,白胡椒粉,食用油
制作步骤:
1、三个番茄划十字刀,用开水浸泡几分钟,去皮,切成小块,备用。2、四个鸡蛋加三勺水,小半勺盐,搅拌均匀,锅里烧油,炒到七成熟,捞出,备用。3、 锅里放油,把番茄块小火煸出沙,加一小撮盐,然后加入一碗水,煮成番茄汤。4、 等汤汁稍微粘稠,把鸡蛋压碎放进去,加一点点白胡椒粉,一小撮糖,搅拌均匀。5、出锅,开吃,喝汤汁还是浇米饭,任你选择!一万个人心中有一万个番茄炒蛋,你喜欢吃哪种呢?
我是六月,每天都会分享一些好吃的菜,也希望通过这种方式能够跟大家成为好朋友,多交流,多互动吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看起来比较厉害的话选择煎牛排,看家里人能接受几分熟,一般情况推荐3-5分熟这个阶段的,太熟的话不如直接土豆炖牛肉。牛排不会选就直接超市随便买一两块想吃口感有嚼劲的选脂肪少的,想吃软嫩的选脂肪比较多分布比较均匀的!再买点芝士和黄油,牛肉回家解冻挤出血水擦干,黑胡椒盐放冰箱冷藏腌制半小时以上让牛肉更入味。然后用一个平底锅烧热放些黄油进去煎,中火每一面一分半左右就行:时间也跟牛排的厚度有关系一指厚的话一分半左右可以到三成左右,半指后的话可能每一面一分钟左右就行!出锅后如果还想在厉害一点就铺一层厚厚的芝士,用火枪把芝士烤化就行,不要太近小心烤糊芝士!芝士一定要常温并且在牛肉出锅后马上方,不然不能完全融化!
如果家人接受不了那就来个清蒸鲈鱼,刺少肉多适合长辈:鲈鱼最好买活的,直接让鱼档给你处理好,回家洗一下再弄一下没有处理好的鳞片,两面个划两个❌料酒盐腌制半小时左右然后上锅大火八分钟,出锅摆上葱姜丝倒点蒸鱼豉油。最后热锅烧油放点花椒麻椒煸出香味炸子捞出,热油浇到鱼上即可!
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