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在农村，山泉水怎么用来泡茶？

山泉水,口感,水质在农村，山泉水怎么用来泡茶？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

在农村，山泉水怎么用来泡茶？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

前两天有茶友说到关于山泉水的问题，有的人说可以更好的泡出茶叶内含物质，也有的说会比较阴寒，不适合体虚的人。掌柜今天也来瞎聊一些关于山泉水的水货。哈哈！

说实话，从目前来看，山泉水无疑是泡茶的最佳选择。水质清甜，鲜活，层次感丰富，对茶汤的口感大有加分的作用。

掌柜一度也是迷信山泉水一套的，在那段时间里，去到哪都要弄点当地的山泉水来泡一泡茶才甘心。但是后来就慢慢不这样认为了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们家就是接的山泉水，因为我们家住山窝窝里，接自来水有点远，就去山上接水了，山泉水很甜，没有那种自来水的漂白粉的味道，泡茶口感也特别好，就是有个缺点，接山泉水最好要挖两个蓄水池，过滤一下，然后要在水管口再加一个过滤网，要不然山上有树叶一类的杂质，会堵了水管口，经常要去通，最好到家了，在加一个过滤器，那样水更清澈一些，咱们本地那样科学的，就是觉得这样水更清澈一些，不过到夏天枯水季节，水比较少了，附图老周接山泉水图片









回答于 2019-09-11 08:43:50

用来泡茶的山泉水必须是来自深山的无污染，无有害物质的纯正山泉水，如果是水井水，要保证水井的清洁，井口要加盖，水井定期清洗，井底为沙石的为最佳，如果是岩缝水，要保证岩缝周边无动物，昆虫污染。

泡茶时，将水用干净容器装好并过滤，最好用陶制或铁制容器将水烧开，煮沸十五分钟，再用来沏茶。

回答于 2019-09-11 08:43:50

山泉水用来泡茶是最好的，就算是在最炎热的夏天，山泉水也是最好的解渴之物，凉爽的山泉水缓慢的流入喉咙、胸腔、肠胃，慢慢将凉爽带入全身。

不过山泉水不管是泡茶还是直接饮用，都需要过滤。过滤完后，再进行煮熟、泡茶，至于泡的茶好不好喝，取决于茶叶的品质和手艺。

回答于 2019-09-11 08:43:50

茶道讲究水和茶叶并重，陆羽在《茶经》中论煮茶方法时指出：“其水，用山水上，江水中，井水下”。他认为山水最好，其次为江水和井水。这里的“山水”就是指山泉水。然而，也不是任意鞠一捧山泉水，就能泡出好茶来的。不同地区的山泉水中所含矿物成分以及含量都不尽相同，有些山泉水矿物质含量丰富，其实水质偏硬，这样的水喝起来甜，但一旦煮开的话，泡出来的茶香气比较淡，而且口感涩硬。这种情况下可以选择用处理硬水的方法，过滤沉淀一遍再来泡茶，口感会有所改善。

对大多数的爱茶之人来说，好的天然山泉水真是可遇而不可求的。其实也可以尝试一下市场上在售的瓶装山泉水，挑的时候注意找溶解性总固体含量比较低的，也就是水质偏软的淡矿山泉水，更有利于茶香的溢出，泡出来的茶色也很漂亮。

泡茶用水很重要，水温的掌握也非常重要。不同茶类需要用不同水温，比如各种乌龙茶，普洱茶必须用100℃的开水，红茶、绿茶要用90℃的水，这些都是讲究，大概知道就这么多，希望对你有帮助！

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为决定山泉水泡茶好坏的原因，就是内涵矿物质的多寡。矿物质含量丰富，其实水质偏硬，这样的山泉水虽然喝起来甜，但一旦煮开泡出来的茶，香气淡，口感比较涩硬。

而掌柜将这样的山泉水，参照处理硬水的方式，经过过滤沉淀一遍后，再来泡茶，口感发现居然有所改善。虽然没有明确的科学数据，但掌柜觉得大致相差不多。

这其实与我们大多自来水的处理方式也是一致的，特别是在北方黄河流域的地区，水质都偏硬。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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