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你喜欢吃腌菜吗？
腌菜,酸菜,放在你喜欢吃腌菜吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
3、芥菜：这个有好几种方法，最简单的方法就是买回来后洗净，用一口无油的锅煮水，水开后放芥菜，烫一到两分钟捞出来放盆里，烫芥菜的开水也一起倒到盆了，三天后就可以吃了。还有一种方法就是拿到别人酿酒的地方去烫芥菜，用酿酒的酒糟来烫菜，烫过后的芥菜有股酒的清香，非常的好闻，也非常好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
腌菜怎么说，喜欢但是不能多吃哦。咸菜伴着白粥那是绝配那，嘻嘻第一个腌茄子，第二咸菜毛豆肉丝第三咸菜春笋，最后一个腌萝卜，炒鸡好吃的。都是自做哦……
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为以前的生活水平比较低，特别是北方一到冬天的话，基本上就大雪茫茫，种不了青菜，就很难知道新鲜的蔬菜了，所以他们会在冬天来临之前就把一些菜腌制了，放在地窖里面，以防到天气比较冷的时候或者下雪的日子，可以吃一些腌菜。
其实腌菜在我国有很久的历史了，从古时候他们就会腌制到现在，而且腌菜的技术也在不断的升级和改良，像我自己我就比较喜欢吃一些腌制的榨菜呀，还有腌制的萝卜之类的，是天气比较热的时候，喝一些粥，下一些腌制的榨菜，也是挺好的。
像腌制的萝卜啊，或者酸之类的，饭钱可以吃一些比较开胃，现在腌制的蔬菜呀，水果啊也是很受欢迎，毕竟我们现在生活水平提高了，很多人越来越重视养生，喜欢在饭前吃一些开胃菜，像这些腌制的菜就很好。
其实腌菜可以拿来加工做很多菜品，像梅菜扣肉啊，红烧肉，凉拌菜等等。不是腌制的菜不能吃太多，偶尔吃一些还是挺好的，毕竟腌菜都放在盐盐吃多了，我们会经常口渴
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢吃的，最喜欢腌的咸鱼，拿来红烧最喜欢，酸菜也喜欢，我做的酸菜脆爽，腌萝卜最喜欢煲鸭汤，腌的大头菜喜欢凉拌，其他还有很多腌菜各种吃法也很多
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴回答您的问题.下面是我制作芽菜的腌制方法
1.把新鲜的芽菜晒干
2.晒干后把芽菜清洗干净，切碎，再晒干
3.在晒干后的芽菜里面加入高度白酒、花椒、盐、小米辣，用手将它们和转
4.把芽菜装进泡菜坛中，密封即可
这样芽菜就做好了.放置一月后就可以吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
先将菜清洗干净，晾晒，然后烧开水，待水冷却，放盐，将菜放入泡菜坛，然后加入调好的水，倒点白酒，放点花椒。密闭即可。
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