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中秋节这天你准备做几道菜?什么菜是你最拿手的?
料酒,翻炒,中秋节中秋节这天你准备做几道菜?什么菜是你最拿手的?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀,家里这边传统一般做四荤三素其中荤素各一凉菜即可。最拿手的家常菜当属红烧牛肉了,口感软烂、香味十足、咸鲜适口还有一丝回甜最适合搭配素菜和米饭食用。是一道家庭聚餐不可多得的家常硬菜,
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回答于 2019-09-11 08:43:50
中秋节是最受欢迎的中国传统节日之一,亲友聚会,一家团圆聚会,家宴得准备上。准备做荤菜素菜各三道左右。
花生焖猪尾
猪肉虽然还没降价,这不过节呢,还是来一点。用花生焖猪尾,糯糯的,感觉满满胶原蛋白。先冰糖上色,再加上各种五香料,加点干红辣椒,一起焖,收汁时留一些汤汁,捞饭特好。
清蒸鱼
蒸一条鱼那必须得有的,看当天去买菜时,有什么合适的就买什么。白仓鱼和鲈鱼清蒸都不错,特别是鲈鱼,刺少肉滑。
清蒸最能体现鱼的鲜美,做起来也不耗时,蒸时给鱼凹个造型,撒上葱丝,蒸好淋上生抽热油,高端大气上档次,家宴得有它。
豆豉辣炒花甲
有肉有鱼了,再准备一道海鲜吧。做一盘辣炒花甲,边吃边吐壳,比较消磨时光,正好可以边吃边聊。
素菜想做点爽口,颜色搭配丰富的菜式,这样一桌看上去比较有食欲。
淮山炒黑木耳
清爽可口,健康。
西葫芦西红柿炒蛋
这个是看上它颜色漂亮,味道带酸比较开胃。
烧杏鲍菇
口感像鲍鱼,素菜加上一份菇类。将一个杏鲍菇,切好,用油煎一下,倒入酱汁,烧一会儿,收汁就可以了。
白萝卜鸡汤煮饺子
最后不能少了汤,做一道白萝卜鸡汤,比较清甜,再用这鸡汤煮上饺子,用电火锅上桌,可以做为汤,也可以做为主食,中秋节,吃点饺子,取一家团圆之意。
其实还有很多想做的菜,都想做给家人和朋友们,不过一次吃不鸟那么多,只能来日方长了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
随便做的几个小菜
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