您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
你最喜欢的美食是什么?最好能晒一下图?
豆角,肥肠,美食你最喜欢的美食是什么?最好能晒一下图?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
你最喜欢的美食是什么?最好能晒一下图?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢吃小龙虾,撸串,红烧肉,饺子,烧豆腐,牛排,还有好多好多,不过这些都是我自己亲手做的才可以哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
美不美
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
说到最喜欢的美食,我觉得应该是从小吃到大依然特别喜欢的那种,什么时候吃都觉得好吃,不会吃腻。我是山西人,大家都知道山西是面食大省,所以我最喜欢的一道美食也是面食,它就是我们山西的豆角焖面。
豆角焖面在我们山西一般能从夏季吃到秋季,因为这段时间是豆角的季节,品质好还便宜,每次家里做豆角焖面,我都能吃两三碗。后来去外地上学,曾经因为想吃豆角焖面在网上查我所在的城市哪里有,好不容易查到一家,兴奋地坐车去吃,结果很失望,从那之后就再也没在外面吃过。后来结婚成家,开始学着自己做,不过我老公不爱吃,所以平时很少做。
我曾经孤陋寡闻地认为豆角焖面就是山西的美食,后来才知道其实其它地方也有,而且焖面的种类很多,印象中冬天我爸会做蒜苔焖面,也一样很美味。
下面简单介绍下焖面的做法。
【食材】
架豆王半斤,切面200克,五花肉一小块,番茄1个,大葱段一小段;蒜5瓣,生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、热水各适量。
【做法】
豆角摘好后洗净切段控水;番茄顶部切花刀后放在沸水里然后去皮切滚刀块;大葱切葱丝;蒜切末;五花肉切片。
起锅烧油,油稍稍热一点后放入葱花和一部分蒜小火炒出香味;倒入五花肉中火翻炒变色;加一点料酒去腥;放入豆角继续翻炒3分钟;加入适量生抽,少量老抽翻炒均匀;放入番茄块继续炒匀;加热水刚刚没过食材;撒适量盐;水烧开后转小火盖盖焖20分钟;到时间后放入剩下的蒜炒匀;放入手擀面继续焖10分钟;关火后拌匀就可以吃了。
【小贴士】
五花肉也可以切小块,先用红烧肉的方法炒糖色上色后然后加入豆角,这样味道更香,肉也可以换成排骨。
加入西红柿汤汁会有一点酸酸的味道,而且也不容易太干。喜欢辣的可以放点尖椒。
能吃蒜的建议一定要多加一点,味道非常好。
我是买的切面,如果自己手擀味道更筋道好吃。
我现在在东北生活,豆角用的架豆王,之前在山西我看家人比较喜好用白豆角,根据当地特色和个人喜好就好。
焖的时候火不要大,要随时翻拌防止糊锅。
放入面之前可以先盛出一点汤,放入面后分次浇上去更入味,也能防止面干。
每个人心中的美食可能都不一样,这个和你从小生活的地区,吃的食物有很大关系。我老公是东北人,他最爱吃的就是冷面了,几天不吃就想,可是我对冷面就差很多,不过对美食的热爱是一样的。你最爱的美食是什么呢?
我爱美食、爱生活、爱分享,如果大家喜欢我的回答,请大家关注、点赞、转发哦,也欢迎大家和我互动。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我的记忆里,我最喜欢的美食它是很具有特色的一种传统美食,相信大家都吃过,味道香甜可口,入口即化,让人吃了有种恋恋不忘的感觉,好像一辈子都吃不腻一样,那淡淡的桂花香加上香糯的糯米,吃一次就爱上了它,那就是【桂花糕】。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是美食爱好者孤尘一粒沙,问我最喜欢的美食,在我的美食世界里翱翔,如果说最喜欢的我给你推荐的就是内蒙特色:全羊宴。
全羊宴基本是以羊的各个部位为原料精心制作而成,是喜欢吃肉朋友的最爱,下面给大家一一介绍。
1、烤全羊
选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制成。此菜羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。
2、烤羊排
外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身等功效。
3、羊头蘸蒜
是一内蒙道名菜,相传是牧民在日常烹饪当中流传下来的菜式,其蒜香浓郁,微酸可口,羊头鲜嫩,无腥臊异味,是羊肉菜肴中的佳选。
4、羊杂碎
是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制而成,制作羊杂碎还讲究"三料"、"三汤"、"三味"。
5、炖羊肉
(1)、把羊肉切适中的小块,清洗后放入冷水中烧开,撇去浮沫;
(2)、放入花椒,葱姜段,辣椒,少许生抽,盖上锅盖慢炖,用筷子能扎透羊肉时,这是放入适量的盐,继续小火慢炖直到软嫩就好。
以上是内蒙全羊宴的主角,一般是上一道大菜就会有人载歌载舞,敬献哈达,敬酒,非常热闹。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |