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请说出你所在的地方你最喜欢吃的一种美食是什么？又为什么这么喜欢吃？谢谢？

凉粉,排骨,味道请说出你所在的地方你最喜欢吃的一种美食是什么？又为什么这么喜欢吃？谢谢？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

请说出你所在的地方你最喜欢吃的一种美食是什么？又为什么这么喜欢吃？谢谢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是东北人。先说说在东北我最爱吃的家乡菜。是油豆角粉条炖排骨。为什么呢？油豆角是东北的一绝。它只长在肥沃的黑土地。其他任何一个地方都种植不出来。油豆角很嫩，它没有筋。再配上排骨的香。还有粉条的粘稠。筋道。所以这三样食物配在一起炖，非常的好吃。简直就是东北的一绝。我现在生活地在深圳。再说说深圳我最喜欢吃的美食。那就是在深圳的茶楼。我最喜欢吃水晶虾饺。还有豆汁蒸凤爪。水晶虾饺的味道特别鲜美。虾仁的鲜嫩滑。是广东茶楼里的一角。咱们再说说凤爪。凤爪到嘴即脱骨。味道甜弦香。也是广东茶楼里的一角。所以我非常喜欢这两道食物。

回答于 2019-09-11 08:43:50

坐标美丽的海滨城市大连，俗话说靠山吃山靠海吃海~新鲜的海鲜无论是蒸、煮、生吃…，不需要加过多的调料都 “特别鲜”~每到开海的季节我们这里餐桌上最常出现的是各种螃蟹、虾、贝类、螺、鱼…

海鲜是我家的餐座上座上宾，“妈妈牌的腌螃蟹”是我的最爱。把买回来新鲜的螃蟹，加葱、姜、盐、料酒、酱油，淋上鲜炸的辣椒、花椒油，伴随着滋滋啦啦的声音拌匀~冰箱放一晚上，这样第二天就可以吃了~

可以空口生吃，也可以把螃蟹的膏和肉挖出来拌上刚出锅的白米饭，撒上海苔碎，一点不夸张我一口气可以吃2大碗都不够~

我妈管这个叫‘一撸鲜儿’，人间美味一定要尝哦~







回答于 2019-09-11 08:43:50

　

：呱嗒、烧饼、饼卷驴肉、肉加馍、石头饼、千层饼、鸡蛋饼、韭菜合、羊肉饼、吊炉火烧、油条、油果子、油炸粑坯、黄金塔（小窝头）；

喝的有：豆腐脑、甜沫、馄饨、老豆腐、羊汤（杂、肉）、豆汁（豆浆）、小米稀饭、胡辣汤，八宝粥、黑米粥，真的是百吃不厌。

好多并不住在那儿的人们，早上也到那儿去打牙祭，尤其是礼拜天的早上，能堵塞的北街口水榭不通，这也造就了市里对这儿恨之入骨，我搬家不久就开始治理整顿了，现在已经很难看到当年一大早众多人争相买吃的的嬉戏景象了。

早餐一般经常吃的是烧饼夹呱嗒，就一碗水城风味（加蒜）的豆腐脑。

做呱嗒一般是两个人，或夫妻、或姊妹、或兄弟，两个人配合，一个负责案上制作，一个负责煎炸完成，两人配合要非常默契才行。

呱嗒的做法

呱嗒一般是长长的椭圆形状的，呱嗒的名称现在无从考证，但我想，大概一是面案师傅在制作过程中，要把面皮摔打的呱嗒、呱嗒声响；二是呱嗒的形状类似褡裢、鞋垫的呱嗒形状。

早上早起，支上摊位，两个人搭配，一般是案上的那位，先把揉好的油面团揪成一个个等份面坯，用杆面仗把面坯轧制成长而薄的面皮，然后在面皮上摊抹上一层鲜葱肉馅，卷起捏实两头，再杆轧成长椭圆形，抹上葱油下入热油锅。

锅上的这位师傅，守着平底油锅，微斜着支起，油便积在锅的下端轻沸。老师傅先把呱嗒放在油中烹炸，定型后翻到无油的锅上端煎烙，两面煎至金黄色即成。他还要边做、边收钱、边用草纸包上送给你。

呱嗒外皮焦酥，里层软嫩，一张一弛形成了很舒服的口感，味道，有油酥火烧加葱油饼加千层肉饼的三合一味道，自然鲜香得很。其实，只要是能够流传下来的传统食物，味道应该都没得说，不好吃能流传下来吗？在吃食上，人的嘴是最刁钻的。这也符合“至味在民间”的定论。

1 沙镇呱嗒

是一种煎烙的馅类小食品。个头很大,有肉馅和鸡蛋馅,香酥可口,价格实惠. 制作技术精巧，味道鲜美。其馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅（又名“风搅雪”）等多种。在包制时，先用烫面和面，随季节变化，按不同比例调制，卷以配好馅料，两端捏实，轧成椭圆饼型，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道可口，加之有馅有面，也可以根据自己的胃口自由选择肉馅或蛋馅，备受普通百姓的欢迎。

2 高唐老豆腐

　　高唐老豆腐，豆腐洁白明亮、嫩而不松、卤清而不淡、 油香而不腻；食之豆香、油香香气扑鼻。有肉味而不腥。盛入碗中，豆腐似雪如玉，卤像 玳瑁琥珀，红中透白， 红白相间，豆香、料香、卤香、油香、辣香，五味俱全。百吃不厌，回味悠长。

　　 做法老豆腐用精选的上等 黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光长时间照晒的储存水（净化的黄河水最好）中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用 石磨磨成浆。经煞沫、过包（滤渣）后，入锅熬成 豆汁，退温后装入桶或缸内，点入 石膏，封口，20分钟即成故乡豆腐。食用时，用平勺撇入碗内，加入卤和油等配料即可。老豆腐的汤料、卤和油，制法独特颇具功力。









回答于 2019-09-11 08:43:50

我是湖北人，现在在深圳。先说我老家的吧，其实我个人觉得湖北的早餐比较多样化，在湖北吃早餐可以一个星期不重样。比较出名的有热干面、豆皮（一种用油煎的糯米中间撒上肉末酱汁最上面再盖上一层蛋皮）、锅盔（我老家也叫炕饼，一种面饼上面抹上芝麻和肉酱的烧饼）、三鲜汤包、还有各式各样的油炸点心。在深圳这边就觉得广式的茶点比较有特色，像豉汁凤爪、水晶虾饺、叉烧包、萝卜膏、烧麦等等。

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