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请说出你所在的地方你最喜欢吃的一种美食是什么？又为什么这么喜欢吃？谢谢？
凉粉,排骨,味道请说出你所在的地方你最喜欢吃的一种美食是什么？又为什么这么喜欢吃？谢谢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我居住武汉，有条小巷，一个小哥哥做豆皮，非常好吃。小哥哥发型很时尚，动作娴熟。先煎一整张蛋皮，金黄色挂着丝丝蛋白，铺上煮熟的糯米，晶莹剔透，倒入做好的肉末、香菇末、咸菜末笋丁、豆腐丁等等，翻个面，熟了用白瓷盘当刀，切成方形豆腐块，撒上一大把的葱花，香气立刻扑面而来，我会瞪着眼睛，看看哪块大，又给了谁，哈哈。还好，我的不是小块的。乐呵呵的把豆皮翻过来，先吃那些小笋丁肉丁萝卜丁。非常满足。你有没有跟我一样呢？？
回答于 2019-09-11 08:43:50
我在美丽的新疆库尔勒，这边有好吃的大盘鸡和拌面，感觉过油肉拌面是最好吃的面条不够吃可以加，最喜欢大盘鸡里面的土豆面面的特别好吃，有兴趣的朋友来吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很怀念小时候的味道，也怀念童年的快乐
回答于 2019-09-11 08:43:50
好，很高兴可以回答你的问题
我坐标广州，自小在广州长大，广州美食众多，如果非要我选一道自己最喜欢的菜，我就选广式蒸排骨，打小喜欢吃豉汁蒸排骨，很多时候外出或自己在家里做饭我都会选择蒸排骨吃
广式蒸排骨是广东省传统名菜，属于粤菜系。主要食材是猪排骨，主要烹饪工艺是蒸。排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。
骨斩2CM段，洗净;生抽/生粉/蒜/姜末/豆豉/油/盐适量把排骨拌匀，腌10分钟。腌排骨用骨碟放锅中蒸约二十分钟，装饰青/红辣椒圈。排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
做法其实不复杂，做法如下
1:排骨最好是肋排软骨，没有的话肋排骨亦可。将排骨切成2cm的小块（当然不用这么精准，只是不要过大）
2:将切好的排骨反复浸泡冲洗，换水，按摩，，把血水和油腻冲洗干净直到肉色发白，大约一小时，把排骨控干水捞出
3:起油锅爆香蒜头和豆豉，连油一起倒在排骨里，可适当放入几片姜，但不要多。加入盐，糖，生粉，料酒，拌匀。腌制4小时。（我把腌排骨放冰箱过夜）
4:取需要蒸的份量，小份蒸比较好，把蒜头和豆豉挑出来，再放入一点生粉和水拌匀，叫二次勾芡，上笼前淋些生油在上面，蒸出来漂亮。
5:水滚入笼转中小火，蒸到10分钟的时候可以看看熟了没有，如果不熟，再稍微加多几分钟。但千万不要蒸太久了。
温馨提示：浸泡＝去腥，按摩使肉质松软，上锅前挑去调料，否则味道太重，二次打粉上芡是嫩滑秘方，蒸前淋油是酒楼秘方，成色好看，文火蒸更是排骨鲜嫩的秘诀。
千万别一次蒸太多了，否则风味顿失！最好是小笼小碟地蒸。我曾经在大酒店买过腌好的生排骨，回家蒸也蒸不出酒楼的风味，原因就在于一个“小”字。排骨太多了，蒸的时间久了，就不好吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我人在重庆，提到重庆，自然是少不了火锅的，但是一个人吃火锅还是有些不自在，所以冒菜是一个人想吃火锅时的首选啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
我所在的地方是阳西，我喜欢吃的食物是，猪长肠碌，鹅乸饭，它就是有一不一样的味道，微加一点牛腩汁，有不一样的味道。去的话不吃这些就白去了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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