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请问咖啡怎么做才好喝?
咖啡,咖啡豆,咖啡机请问咖啡怎么做才好喝?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
要是有意式咖啡机就可以直接萃取浓缩,加水就是美式咖啡,加牛奶就是拿铁,再加风味糖浆就是风味拿铁了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
初级爱好者:可以从书本、去咖啡馆逛馆简单了解咖啡基本知识,比如拿铁、卡布、美式之间区别。
书籍推荐:韩怀宗:《精品咖啡学》《咖啡学》
田口护:《咖啡品鉴大全》
从书籍中先了解咖啡知识,知道各个产地的不同风味。
不太建议一开始就去培训班花个几千块学习课程,像Q-GRADE培训都是有针对性的,而且收费贵。初学者可以去一些兴趣班,比如你对拉花感兴趣就可以去报名,对品鉴感兴趣就可以去报名一些小型的杯测分享会,收费不贵,收获颇丰。
在学习到一定程度之后,自己会对咖啡有一定的理解,再去报一些专业课程,这样在上课的时候与老师才能有一个很好的互动,盲目的学习没有什么意义。灌输式教学对成年人来说意义不大
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
要掌握咖啡的做法有2种方法:要么到连锁咖啡店兼职学习;要么参加咖啡职业培训课程。这两种方式都是最快捷、最专业的学习途径。
下面说说基本的
入门
市面上有很多本咖啡知识的入门书,比如《世界咖啡地图》、《世界咖啡学》、《精品咖啡学》等等,都是系统了解咖啡知识不错的方法。
从咖啡豆的种植到制成一杯咖啡,书中都有详细的说明。不同的书籍各有侧重,看一看目录,找一找自己感兴趣的侧重点。
实操
实际上,冲速溶咖啡就是一种最基础的咖啡冲煮操作。在速溶咖啡包装上,有2个贯穿所有咖啡冲煮的数据:水温和水量。
水温能影响咖啡萃取的产地;水量,用专业的说辞,就是水和咖啡粉的比例,简称水粉比。
第二简单的,就是冲煮挂耳咖啡。俗称精品咖啡的旅行装,挂耳咖啡操作起来也十分简单。按照包装上的指示,再配一个手冲咖啡的打圈手势,挂耳咖啡就完成了。
挂耳咖啡的进阶版,手冲咖啡。这需要更多的技术,了解咖啡粉的研磨度、水温和水粉比。
手冲的器具有很多,例如法兰绒、虹压壶、聪明杯、爱乐压、法压壶等等,尝试过一般手冲壶,不妨试一试这一些手冲器具。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个说法就有点多元化了,每个人的喜好不同,对好吃好喝的定位也不同,我只说我个人的一点看法哈。
咖啡的口感一定要醇香丝滑才符合我对咖啡的期待,如果没有办法满足这一点,那肯定达不到我的逾期。
如何做到这一点呢?
那就是1. 温杯 2. 滤粉 3. 闷蒸 4. 萃取 5. 品鉴 。
加牛奶多一点,口感更佳哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖啡怎么做?
咖啡可以怎么做
原料:意大利咖啡1杯,椰子奶20毫升,方糖1块。
做法:将意大利咖啡加入杯内。杯内加入椰子奶调匀。饮用前加入方糖搅拌均匀即可。
百利牛奶热咖啡
原料:意大利咖啡1杯,热牛奶50毫升,百利甜酒20毫升,方糖1块。
做法:将意大利咖啡倒入杯内。杯内加入百利甜酒和热牛奶搅匀。饮用前加入方糖搅拌即可。
拉丁冰咖啡
原料:冰咖啡120毫升,奶油少许,绿薄荷汁10毫升,冰块少许,糖水30毫升。
做法:将冰咖啡倒入杯中,加入少许冰块。在冰咖啡上挤上奶油,淋绿薄荷汁。根据个人口味调入糖水。
南国之恋冰咖啡
原料:加糖冰咖啡150毫升,鲜椰奶60毫升,香草冰淇淋球1个,鲜奶油、冰块各适量,椰果糖浆20毫升。
做法:杯中放入椰果糖浆,加入冰块,倒入鲜椰奶。将冰咖啡沿杯壁缓缓倒入杯中。在冰咖啡上挤上鲜奶油,放上香草冰淇淋球即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在有好的培训学校了,我是在太原欧米奇学的,反正就是拉花啥的都教来着
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