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朋友聚会在家里，你会做哪些拿手菜？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有什么拿手菜，就是家常菜，白切鸡，扣肉，白切猪肚，白灼虾，炒粉。感觉自己做菜还可以，亲朋戚友也很给面子，每次都是说很好吃，也不知是不是。
回答于 2019-09-11 08:43:50
中华文化博大精深，每道菜都有着不同的寓意。当然朋友来家里做客，自然是想很好的招待他们，但是有一道菜，不管是谁来家里做客，都能上得了台面，那就是---鱼。
每个人都会有很多不同行业、形形色色的朋友，不管他们是普通人也好，大富大贵也好，或者权势滔天也好，再者就算是穷人也罢。鱼这一道菜都是最好的选择，为什么这么说呢，因为鱼有“余”的谐音，因此，人们用鱼形来寓意“年年有余”、“吉庆有余”等，同时也象征着富贵。
所以不管任何朋友来家里做客，简单的将鱼的美好寓意介绍一下，相信就算是不爱吃鱼的朋友也会吃的不亦乐乎！
回答于 2019-09-11 08:43:50
串串是店里买的首先开胃，然后鸡汤我放的枸杞，剁椒鱼头胖头鱼，螺丝用郫县豆瓣酱烧的，韭菜鸡蛋男人最爱，老家的腊肉蒜苗。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤箱做蛋挞
烤箱做薯条
火锅底料炒面
番茄炖鱼+手抓饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先如果自己的厨艺很好的话，那肯定没得说，满汉全席喽，川菜，湘菜整上！如果厨艺不是太好的话，菜品我感觉不太重要， 最主要的是拿出你认为你自己最擅长的菜，我觉得我的话，就清蒸鱼吧！ 哈哈哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
朋友来家里，现在人基本上都是上馆子，这样方便又有排场，可如果说非要自己煮在家里吃，也是有几道菜可以拿的出手的。
1、清蒸鱼（鲈鱼丶黄瓜鱼丶多宝鱼都可以）
2、香辣虾
3、青椒牛肉
4、蛤蜊蒸蛋
5、酸辣白菜
6、糖醋排骨（猪脚）
再来份海带胴骨汤。
这份菜谱够用来招待4∽5个朋友了。
以上菜个人都能完成制作，居于篇幅就不一一说明了，以后个人也会慢慢的把单个菜制作方法上传，到时大家再做参考。今天这里就发个己制作完成的清蒸鱼供大家参考。
食材准备
黄鱼一条、葱、大蒜、红辣椒、老姜、生抽、食用盐、味精、食用油、醋
步骤：
1、 将黄瓜鱼杀好，去鱼鳞去内脏，杀好的身上划几刀，有利于加热时均匀受热。注意：清理内脏时要把鱼肚子上的黑膜处理，并冲洗干净，可以让腥味去除的更干净。
2、 把食盐涂抹在鱼身上，然后倒上生抽和少量味精，腌制十来分钟。
3、 葱分出葱白并切段，姜切成丝，红辣椒切片，大蒜斜刀切段。
4、 拿一盘子，铺上姜丝放，再把鱼放在姜丝上，然后撒上葱白、红辣椒、大蒜。
5、 剩下的葱叶切成细丝（也可以切成葱花）。
6、 锅里加水烧开，将腌制好的鱼放入蒸8~10分钟后关火。
7、将鱼从锅里取出，把盘子里多余的汤汁倒掉。
8、撒上切好的葱丝（葱花）备用。
9、 起锅加入少许食用油，加热到8成热，关火，将热油淋在蒸好的鱼上。
10、 趁着油锅余温，加入少许生抽和醋，再将生抽和醋淋在鱼上。
以上这道让人食指大动的菜肴就完成了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是中华金厨张恕玉，我今天告诉大家在家里怎么宽待客人？在家里宽待朋友一般都是比较亲密的朋友和自家人啊，这就根据你这个邀请的客人的重要性，在青岛都是以海鲜为主啊，海鲜的品种比较多，做法也比较简单！前几天我做的家宴！四个凉菜
蒜泥茄子、猪头肉拌黄瓜、葱拌八代、熏鸡爪（成品）
热菜，盐水大虾、老炸肉，辣炒蛤蜊、红烧猪蹄、白灼秋葵、黄鱼炖豆腐，炸酱面
非常简单！大家都说好吃特别是老炸肉
猪肉6两切成小块加盐、酱油.十三香腌制一下，调糊三勺面粉，一勺淀粉，在水调匀以后，把这个肉放在这个糊里面抓匀，锅油把油烧到160度左右，加肉炸好捞出来就可以了。色泽美观，味道好极了
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