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快开学了,每天要做几道菜给孩子带去中午吃,大家能推荐下自己的拿手菜吗,制作简单易上手?
翻炒,鸡蛋,料酒快开学了,每天要做几道菜给孩子带去中午吃,大家能推荐下自己的拿手菜吗,制作简单易上手?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
快速烹饪技巧:鸡和蔬菜要分开煮,在高压锅炖鸡块的时段,完成蔬菜的清洗和切块。打开高压锅之后,把鸡汤盛一些到炒菜锅中,开火直接放进蔬菜煮,蔬菜可以有西兰花、胡萝卜、香菇等,还可以加入粉皮或粉条等配料。煮好后,以鸡肉在底蔬菜在上,粉类在最上的层次来放,汤最好不要接触粉类太多,以免送路途中,粉类过度吸收汤汁。一定注意,鸡最好一次买一只活的,让老板给剁成两份,炖的时候不要放鸡头鸡脖子和翅尖。有散养鸡就买散养鸡,贵是贵了点,但吃的时候更放心。
以上就是我推荐的从周一至周五的便捷菜式,为了方便题主可以尽快完成制作,同时也保障学生吃得舒服,所以我推荐的全部是带有汤汁的菜式,这样做的好处是省了做汤的时间,有炖煮过程的菜,往往汤里也溶解着很多营养成分,如果遇到学生也赶时间,这样的菜式也更方便快速吃饭。
可怜天下父母心,等不了多久了,我也将成为送餐家长团中的一员了。这里说点相关话题,关于饭盒,最好可以准备那种304不锈钢保温分层的,这样孩子吃的时候菜饭不串味,想哪样吃多点也比较随意,塑料盒一体盒最好不选。
好了,就到这里吧,希望我的这一点回答可以帮到题主哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我给你介绍一些荤菜和素菜让小孩子营养吸收点,再给你介绍对孩子比较有营养的汤,让孩子好好成长。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小炒肉
用料
青辣椒(二条青)半斤;梅花肉少许;老抽,盐少许;葱姜少许
做法
二条青洗净备用
斜切备用。因为二条青细长,斜切可以增加食材大小。
肉切片备用
切葱花,姜丝,热锅凉油,下葱姜爆锅,然后下肉片快速翻炒。
待肉片变色,加入老抽调色。
倒入辣椒快速翻炒。
翻炒成熟,加入适量盐,味精,出锅即可。
红烧肉
用料
五花肉;鸡蛋;冰糖;酱油(生抽和老抽);料酒
做法
五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水
拿出备用
热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色
开小火加入五花肉翻炒
加入生抽和老抽翻炒
加入料酒再翻炒
锅里加水没过肉,煮开后改小火先煮30分钟
鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里再拿出剥壳
在鸡蛋上竖着划几刀后放入锅中
先开大火,让汤水翻腾给鸡蛋上色,然后改中小火再煮5分钟就可以了
出锅了
回答于 2019-09-11 08:43:50
超好吃的蟹黄蛋
这是一个用鸭蛋制作而成的一道菜菜。这道菜我保证孩子们特别爱吃,浓浓的蟹黄味,可以和大闸蟹黄一比。营养好制作又方便。具体制作方法见我的头条号文章,这里不重复写了。
祝孩子们健康成长,好好学习,天天向上
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧琵琶腿,里面还可以煮几个鸡蛋放里一起卤,煎龙利鱼,鲍汁杏鲍菇西蓝花,自己做汉堡薯条,三明治,都是孩子喜欢吃的
回答于 2019-09-11 08:43:50
儿子快开学了,要到常州去读大学了!离家虽然不太远(500公里)!但是心里还是隐隐感觉孩子越行越远了!最近没事就琢磨给儿子做点他喜欢吃的菜!
一.凉拌杏鲍菇
食材:杏鲍菇,青红椒,洋葱,香菜,熟白芝麻
调料:盐,糖,味极鲜,蚝油,米醋,辣椒油
1.杏鲍菇上锅蒸15分钟左右取出,放凉水里撕成丝!
2.将杏鲍菇丝用手捏出水,放在盆中
3.青红椒切丝,洋葱切丝,香菜切段,放去盆中
4.加适量盐,糖,生抽,蚝油,米醋拌匀
5.装盘撒上白芝麻,淋辣椒油!
二.尖椒豆腐干
食材:豆腐干,洋葱,青红椒,蒜薹
调料:盐,生抽,糖,料酒,鸡精,麻油,色拉油
1.将豆腐干切菱形块,放去沸水中加料酒,焯水(去除豆腥味)
2.洋葱切片,青红椒切片,蒜薹切段
3.热锅凉油,油热后加葱姜蒜爆香,
4.下豆腐干煸炒,放料酒去腥,加生抽入味,加入少量的热水。
5.水分收一下,加入洋葱片,蒜台,青红椒片翻炒
6.加入盐,鸡精调味。
7.淋麻油,装盘
三.炒皮肚
食材:泡发好的皮肚(市场有卖),螺丝椒(薄皮,比较辣),黑木耳,蒜薹,洋葱,葱姜蒜
调料:盐,糖,鸡精味精,粗黑胡椒粉,生抽,色拉油
1.皮肚用温水反复清洗去除油味,洗好用清水浸泡20分钟左右,斜刀片切粗丝
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