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《红楼梦》中提到的茶有哪几种?
宝玉,老君,暹罗《红楼梦》中提到的茶有哪几种?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
饮茶,是中国重要的传统食俗.曹雪芹在《红楼梦》里用茶描绘出许多新奇的情节。
第一回在贾母房中吃饭,丫环们先端上漱口的茶,然后再端上吃的茶,而黛玉先前在家,被教以惜福养身,是饭后需过片刻才能吃,但此时她“见了这里许多规矩,不似家中,也只得随和些,接了茶。”这段叙述不但讲了富贵人家的排场,也巧妙的暗示黛玉必须适应这个陌生的环境,其实饭后用茶漱口,也不是贾府独创的规矩,苏东坡就讲过用茶漱口益处,曹雪芹自然知道,所以他才安排了用茶漱口的情节。
第八回中,贾宝玉为了一碗枫露茶被他的奶妈李嬷嬷喝了,就大发脾气,打碎了茶碗,要把茜雪赶走,写出了贾宝玉的骄纵任性,同时也看出曹雪芹懂茶,了说“枫露茶”要加水到第三四次才出色,是内行人的话,“枫露茶”产于何处,怎样焙制,已无人知道,恐怕是一个很珍稀的茶种,并且大约已失传,另外小说中提到还有“老君眉”、女儿茶、六安茶等茶种以及外国进贡的“暹逻茶”。宋代以后,一进都是中国茶出口,未见有茶从外国进口,也许清代真有“暹逻茶”。也是曹先生见多识广了。
那红楼梦中说到的茶有哪几种呢?
《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼替缨之家的茶文化。幽雅的茶事显得富贵豪华。富贵人家喝茶他们当然喝的是上好的茶。
《红楼梦》全书提到仙茗一种、名茶七种、外国茶一种。这些茶,大体上可归于绿茶、花茶、红茶三大类中。
仙茗“千红一窟”是作者艺术杜撰,一般人是无法消受的。
只有宝玉在梦中才能品尝,说的是宝玉在秦可卿的房中昏昏睡去。梦见一位警幻仙子为他引路至太虚幻境。大家入座环捧上茶来,宝玉自觉清淳异味、纯美非常,因又问何名。警幻道:“此茶出自放春山遣香洞。又以仙花灵叶上所带宿露烹,此茶名曰‘千红一窟’。”
名茶有七种
六安茶
小说第41回品茶拢翠庵中,贾母道:“我不吃六安茶。”六安茶为清代贡茶;
老君眉茶”
也出自第41回是妙玉为贾母特备的一种名茶。该茶嫩绿似莲心。清香淡味。最受文人墨客欢迎。清代也将其作为贡茶。
杏仁茶。
第54回元宵节夜宴上,凤姐准备了杏仁茶。
普洱茶
小说第63回寿怡红开夜宴,林之孝向袭人索取“普洱茶”,晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种,是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。
龙井茶
小说第82回,宝玉读书回来急急忙忙去潇湘馆见林黛玉。只见“黛玉微微一笑,因叫紫鹃:‘把我龙井茶给一爷沏一碗。一爷如今念书了,比不得里头。
枫露茶
这是宝玉最喜欢喝的一种名茶,小说第8回,这枫露茶也确实不平,一般茶泡了二道,早己味同嚼蜡,这茶才刚刚出色出味。这很可能是曹雪芹杜撰的一种超儿脱俗的名茶珍品,以烘托主人公宝玉的不凡。
暹罗国茶
还有一种外国名茶一名叫暹罗国茶,第25回通灵宝玉蒙蔽遇双真中王熙凤给大观园少爷小姐们送了暹罗国进贡的茶叶自然显得珍贵。
以上大概就是红楼梦中所有的茶的分类了,希望对你有帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
《红楼梦》说茶的地方有400多处,写到茶道279处。
其中有:
老君眉,暹罗茶,阳羡、天目、凤髓茶。
枫露茶,杏仁茶,女儿、千红一窟茶。
六安茶,普洱茶,虎丘、天池、龙井茶。
红楼中的茶具有:
茶壶、茶碗、茶碟、茶盘,
茶杯、茶盅、、茶匙、茶筅。
另节选《七碗茶歌》唐·卢仝,赠与爱茶人
一碗喉吻润, 二碗破孤闷。
三碗搜枯肠, 惟有文字五千卷。
四碗发轻汗, 平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨清, 六碗通仙灵。
七碗吃不得也, 唯觉两腋习习清风生。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一.枫露茶
枫露茶是宝玉特别喜欢的一个茶类品种,需要沏过三四次茶色方才正好。一次宝玉与黛玉去薛姨妈家里探望生病的薛宝钗,顺便在那里吃喝玩足方才尽兴而归。宝玉大概多饮了几杯酒,体内燥热想要饮茶,明明记得早上叫丫头沏过枫露茶,到了此时应该已经沏过几次,整好拿来喝,偏偏丫头茜雪又端上来平日普通喝的茶水,宝玉便问那枫露茶怎么不斟上来,茜雪回答说是被宝玉的乳母李嬷嬷喝了。
自从宝玉从薛姨妈处回来,已经是第三次听到他那个倚老卖老,不知自重的乳母随意抢他屋里的东西吃了,先是抢了袭人的酥酪,后又抢了晴雯的豆腐皮儿包子,现在又不客气地先喝了他的枫露茶。贾母后来也说过,这些乳母仗着自己奶过哥儿姐儿,原本比别人尊重体面,所以就作威作福,有些还竟然仗势欺人。这宝玉的奶母李嬷嬷就是其中一个典型的代表。
此刻宝玉正在气头上,又且喝了酒,就有些忍不住气,摔了茶碗骂起茜雪来,只说自己现在又用不着吃奶,立刻就要撵他乳母出去,幸亏袭人好说歹说地劝了回去。这便是“枫露茶”事件,宝玉一时喝醉了酒,又是小孩子心性,那乳母岂是能撵得的,因吃喝小事撵走了乳母,他不是要一辈子单着骂名,人前失了面子,所以,那个唠唠叨叨,为老不尊的李嬷嬷没撵出去,反倒为此打发了茜雪,小说中并未交代其后之事,只后文露出茜雪被撵的事实,。大概宝玉当时的吵闹已经传了出去,闹的动静不小,为了保存他的体面,只好牺牲了茜雪作替罪羊。
二.暹罗进贡的茶
这是在宝玉被贾环那个毫无手足之情的黑心兄弟给热油烫伤了脸之后,大家都在他的怡红院探视,一起凑趣时谈到的一种茶叶,产自暹罗国,各人脾胃不一,宝玉认为味道不太好;宝钗觉得味道还合适,只是颜色不好;王熙凤则完全喝不习惯,这茶倒是投了黛玉的缘法,只有她一人喜欢。
三.老君眉
这是刘姥姥进大观园时,因为众人多吃了荤腥,喝醉了酒,贾母便带领大家一起来到妙玉的栊翠庵讨茶喝,妙玉知道贾母从来不喝六安茶,故沏了老君眉招待,还特意用旧年蠲的雨水烹煮。
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