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有多少人吃海底捞是奔着它的服务去的?
海底,服务员,火锅有多少人吃海底捞是奔着它的服务去的?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
海底捞这两年飞快的流行起来,特别是年轻人的圈子里,出去朋友聚会,情侣约会都会去吃海底捞,海底捞的价格偏贵一点,但是吃的就是尽兴,东西跟火锅差不多,形式不一样,而且最主要的是去吃海底捞的服务。大家都知道,很多人花钱吃海底捞,就是奔着服务去的,服务特别周到,态度特别好,也会赠送一些小礼物,非常人性化。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海底捞的消费观念,概述
回答于 2019-09-11 08:43:50
海底捞味道还可以 食材也新鲜 服务也不错 价位也不低
回答于 2019-09-11 08:43:50
平常也还满喜欢去海底捞,我看零售这块自然对海底捞上市也颇为关注,160多亿的年收可以说是傲视群雄。
最近看到一篇研究文,于是开始一基于海底捞展开思考。
都说海底捞以\"S\"级服务著称,每一个去过的人应该都有切身的感受。
服务确实是非常热情的,在我经历中,即使遇到不满意之处,居然也是对他服务\"过度热情\"而不满。
那么,问题来了,你觉得海底捞是成功的最大招
是服务吗?
应该不是。
对于餐饮行业来讲,让客户复购的第一位因素永远是口味和品质。
试想一下,如果一家餐饮店,口味一般,但是服务超好,你会去第二次吗?
另外一家口味特别好,但是服务很一般,如那些苍蝇小馆或者服务态度很差的传统百年老店,我想还是会让大众趋之若鹜的吧。
口味和品质,换到零售通用的描述来说,即是商品。
我们都知道零售的心是商品和服务。两者都很重要,相对而言,我认为商品更为重要。
想想苹果,售后啊服务啊区别对待政策啊够被吐槽了吧,但是架不住产品牛啊,照样前些年炒爆了。而如今不得不顺应趋势降价,究其原因,还是出在商品上,已无之前的惊艳了。
如同超市零售的商品力在打造依托于强大的供应链,海底捞的商品力是通过在火锅行业布局的一条全产业链来打造的。譬如火锅底料的颐海国际,加工食材和物流的蜀海,都已经非常成熟做得非常好了。
末了,记得一家新零售店在规划期,老板一直说,餐饮区最重要的是要好吃、好吃、好吃。要有鲜明的特色,或者爆款,以在顾客心中形成深刻的印象。可是实际几个月操作后,效果反馈是,味道不错,可是说不出什么特别的好在哪里,下次也不一定很想再来。试想如此场景,再对比海底捞,可见在第一核心要素--商品上做好功夫,是何等的重要了。
那么你呢,去海底捞,第一因素究竟是奔着什么去的呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
冲着味道去的,北方的火锅当中,海底捞算好的
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