您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

我想开个火锅店，问一下加盟哪个品牌好？

火锅,火锅店,自己的我想开个火锅店，问一下加盟哪个品牌好？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

我想开个火锅店，问一下加盟哪个品牌好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

火锅店加盟，没啥好加盟的。去本地尝尝那家味道好，找老板谈谈花点钱学习学习就会了，加盟下来费用十来万，底料厂家进货。你也只是学习菜品制作。火锅店其他地方冬夏两季季节性分明。

所以没必要去加盟，很多火锅加盟并不能给你什么实质性东西。

而且小牌子火锅店加盟费用不低，后期对于营销什么的基本都不关注。

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果认为加盟一个品牌就可以坐收盈利，轻松挣钱，那你想的太天真了。

开餐厅，首先是选址、定位，然后根据定位制定相应菜品。开餐厅容易，管餐厅难！餐厅开业时怎样营销？开业后口味怎样稳定？人员怎样管理？业绩怎样上升？成本怎样控制？这些都是自己要一清二楚的，加盟店不可能给你教会这些知识。反过来说，如果你懂得这些知识，你也就不会考虑加盟这条路了。

所以给你一条忠告：如果想开餐厅，一定去当地最火爆，或者知名老店，打工一年以上，从前厅管理到后厨流程都学习一下，顺便结交一些厨师和前厅管理人员，这对你开店有好处。然后再去选址开店吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你可以咨询一下四川皇三爷火锅，全国加盟店超过近百家，完整的管理体系决定了一个火锅品牌的发展前景。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小龙坎。现在做火锅店还是不错的品牌。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你是行业高手，看你怎么想

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们先看下世面上能加盟的几家主流火锅店：重庆刘一手火锅、川西坝子火锅、袁老四火锅、傣妹火锅。海底捞不接受加盟，暂且不表。

重庆刘一手，餐饮界排名前十，全国加盟四百多家，主要锅底一味、鸳鸯、三味。他家的创新之处在于红油底料，没有那么重口但保留了锅底汤料的醇厚口感。涮菜不详说，所有的火锅店涮菜大同小异。消费人员大多在白领以上，人均120左右。

川西坝子的加盟店相对于刘一手要少一些，隶属四川火锅，个人感觉和重庆火锅差别不大，锅底汤料感觉蛮温润的，没有锅底辛、燥、伤吼、胃痛的感觉，涮菜上分量也蛮足量。人均消费基本和刘一手持平。

袁老四15年创立，最近在抖音上很火的那种，锅底感觉不出来有嘛特别的特色，但涮菜确实量大实惠，装修的也古典古色，人均消费80往上。

傣妹火锅，目前市面上加盟最多的一家，加盟要求低，产品锅底也是老三样，涮菜价格优惠，比较适合学生党和刚走入社会的小青年消费，人均消费60起步就可以满足了。

再说加盟费用问题，我们以省会城市为例（以下数字为估值，有参考依据）。基本占地在300-800平方米左右，转让费30W起步，租金均摊到80/平/月，一个月租金划2.4W-6W租金（半年起租），修费用划到1500/平，装修投入45W-120W之间，设备设施600/平，设备费用18W-64W，人工费、原料费、广告费、流动资金40w（极低,三个月期限，常规半年），前期投入150W左右（转让费30W包含）。这个数值在省会城市应该算是最低投入了，以300平为例，以此类推面积大于或下面的地级市…；再计算汇报周期，生意好的话上座率以1.2计算，100个位置（300平面积为例），参考人均消费，年回报率为240W左右（估值）…

总之火锅店项目的加盟，第一个找准品牌，第二个找准合适的地理位置，第三就是有效的项目管理和良好的服务态度，结合当地人喜欢的特色调整好自己的经营模式。

以上列举了四家加盟店，包含了各类消费人群，楼主想要做火锅店加盟，首先应该考虑的是自己的客户定位，适合在哪个阶段人群，再就是营业场所所在地，是否符合自己产品的定位，加盟店前期的整体投入是否在自己的能力范围之内，暂时就列举这么多吧，希望对你有所帮助。

 1/4    1 2 3 4 下一页 尾页