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有多少人吃海底捞是奔着它的服务去的?
海底,服务员,火锅有多少人吃海底捞是奔着它的服务去的?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
“海底捞”是否被神话?引发了我们的思考,当然作为中国火锅‘第一股’,我想至少我们认定是家懂得运营的公司,当然,这家公司从陕西市场为起点,逐步扩展全国,作为这一点,我的结论是餐饮服务的基点“入乡随俗”更符合三秦父老的火锅,我们在强调“品牌”同时我们回答正题就是机制——绩效考核,因为有他的驱动,形成了后期的服务体系,成功者看大市场环境的同时,修好内功:服务,营销,出品,我们相信更多优秀的企业会出现!做一位懂敬畏,有危机感的创业者。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请!
我觉得去海底捞吃火锅不仅仅是冲着他们的服务,还有他们的火锅确是好吃。
海底捞是四川海底捞餐饮股份有限公司的简称。成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司,创始人张勇。海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。
2018年5月17日,海底捞国际控股在港交所递交上市申请。 9月11日,海底捞在香港召开新闻发布会,宣布其股份将于9月12日起在香港公开发售。 9月19日,海底捞确定了最终发行价,每股17.8港元。9月26日,海底捞(新上市编号:06862)正式登陆香港资本市场。
海底捞的特色之一不是美食,而是他们的服务,因为食客很多,经常要排队,餐厅就为等待的顾客提供免费美甲,美鞋,护手;免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海,可以找老乡服务,态度很热情。 服务周到,甚至在卫生间里都会有专人服务,包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
一个流传甚广的故事是,一位顾客结完账,临走时随口问了一句:“怎么没有冰激凌?”5分钟后,服务员拿着“可爱多”气喘吁吁地跑回来:“让你们久等了,这是刚从超市买来的。”这样贴身又贴心的“超级服务”,经常会让人流连忘返,一次又一次不自觉地走向这家餐厅。看到海底捞火锅的成功,不免让我感到,服务至上的威力。
平常也还满喜欢去海底捞,我看零售这块自然对海底捞上市也颇为关注,160多亿的年收可以说是傲视群雄。都说海底捞以"S"级服务著称,每一个去过的人应该都有切身的感受。但是优质服务只是海底捞的特色之一,很好吃也是我们对他的一个主要评价。
我们平时吃饭感受最直观的就是商品和服务。两者都很重要,相对而言,我认为商品更为重要。
想想苹果,售后啊服务啊区别对待政策啊够被吐槽了吧,但是架不住产品牛啊,照样前些年炒爆了。而如今不得不顺应趋势降价,究其原因,还是出在商品上,已无之前的惊艳了。
如同超市零售的商品力在打造依托于强大的供应链,海底捞的商品力是通过在火锅行业布局的一条全产业链来打造的。譬如火锅底料的颐海国际,加工食材和物流的蜀海,都已经非常成熟做得非常好了。
有一家新零售店在前期规划的时候,老板一直强调,餐饮区最重要的是要好吃、好吃、好吃。要有鲜明的特色,或者爆款,以在顾客心中形成深刻的印象。可是实际几个月操作后,效果反馈是,味道不错,可是说不出什么特别的好在哪里,下次也不一定很想再来。所以在保证特色好吃之外,服务在非常好,那就基本具备成功的前提条件了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海底捞,不便宜啊还贵,
回答于 2019-09-11 08:43:50
所谓的服务就是建立在金钱的基础上,奔着服务去的基本都是不差钱的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我感觉一半的人吧,在哪里处处能感受到被重视,有什么问题能很快解决,当然另一半原因也是因为品种全,味道可以,时不时会出新菜,还能有新的吃法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有去吃过,所有火锅当中,菜太贵了
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