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一整袋馒头有一个发霉了那一整袋还能吃吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

一整袋馒头有一个发霉了那一整袋还能吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题

馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉

在经过发酵、蒸煮之后其碳水化合物更加容易被人体吸收。

一，馒头有点发霉能吃吗

发霉的馒头建议不要再食用了。发霉变质的食物当中存在很多毒素，我们很难将其中的有害物质去除，不要为了节俭吃发霉馒头，引起健康隐患，因小失大就不好了！

二，馒头发霉吃了有什么危害

发霉的东西都不能吃;不是没发霉的地方是好的，是因为那个地方没有表现出发霉的状况，其实里面也有霉菌的;因为霉变的食物中含有黄曲霉素，它是一种:非常厉害的致癌物质。这个东西致癌呀，所以千万别吃，这些老师上课都讲过.比如说发霉的蔬菜和水果，哪怕烂一部分也不能吃，因为整个都是一个病体，只是没有全部表现出来呢记住发霉的东西都是不可以吃的，除了霉豆腐和霉干菜。馒头表面发霉剩下的能吃，但是必须热透!先，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。第三， 发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。

三，吃不完的馒头怎么保存

把蒸好的馒头放凉，放到冰箱里储存，做饭的时候吃多少拿多少。把蒸好的馒头放到室温下储物罐里，放入干燥剂，可有效延缓馒头变质。不要一次蒸太多,尽量避免将馒头储存1天以上。

希望回答可以帮到你！





回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以肯定的回答不要吃了。

这种情况如果放到上个世纪五六十年代闹饥荒的时候，甚至现在的一些老年人会觉得可惜。因为他们一方面缺乏饮食卫生知识，另一方面经历了中国那段艰辛的岁月，仍然会冒风险去食用的，至于食用后会对健康造成多大影响还真不好说。

我们知道空气中有许多微生物，尤其是霉菌会产生孢子随空气流动传播，如果附着在馒头表面，待合适的水分和温度下就会萌发，然后扎根馒头内部摄取其营养物质供自身生长，同时一部分霉菌向馒头外的空气中生长，最后为了进一步扩大其领地和繁殖，这些向空气中生长的霉菌又会产生孢子，完成新一轮的侵染与繁殖。

而空气中霉菌种类很多，常见的有黄曲霉、青霉、曲霉、根霉等，不仅会破坏馒头的营养物质，还会产生一些相应的毒素，如黄曲霉产生的黄曲霉毒素，青霉产生的青霉素等。随着现代科技及人们营养及健康意识的提高，霉菌及其毒素对食品的污染越来越引起人们的重视。因为它们对人体的造成的危害很大，主要表现为一些慢性中毒、致癌，甚至致畸、致突变的结果。

因此，当我们肉眼能看见馒头上有霉菌的时候，其实霉菌已经完成了上述生长过程，也就是说除了我们肉眼能看见的馒头表面的霉菌外，馒头内部、外部的空气中都有了霉菌及其孢子。就算去除肉眼可见的霉菌团那也无济于事。

所以大家以后遇见类似的情况，包括馒头、水果等食物一旦发现肉眼可见霉菌团，直接抛弃吧，不要觉着可惜。因为它带来的危害是不能预料的，与其节省几个馒头或几个水果，那也没有自身的生命重要吧！

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能 细菌的繁殖很快。 都发霉了就丢了吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

不能吃了，细菌感染导致食物的变质，传染繁殖特别快。以前农村时候有人试过吃，拉肚子更厉害……