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活馅饺子和普通饺子的区别？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

活馅饺子和普通饺子的区别？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

活馅，用五花肉馅和葱，姜末。放到锅中煸炒熟。冷却后和新鲜的韭菜，调味而成。这种做法。口感没有新鲜的猪肉调成的好吃。因为是二次加热的肉影响口感。





回答于 2019-09-11 08:43:50

不清楚，本人做饭能力有限

回答于 2019-09-11 08:43:50

肉不可太瘦，免得口感发柴，不香。

五香粉或十三香不可少，

馅要朝一个方向打上劲儿，可徐徐加入点花椒水，这样熟后肉馅成团儿不散，

香油必不可少，

若有条件，可把肉皮冻切小粒儿入馅，吃起来有灌汤包的效果

，普通饺子很多都冰冻肉，过拿一些肉加合成肉，，活馅吃少来有香起，肉成块，其他的加合成