您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
茶友们要如何存储白茶呢?
白茶,茶叶,异味茶友们要如何存储白茶呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
白茶属于轻发酵茶,具有一年茶三年药七年宝的说法,是可喝可存的茶叶,一般存白茶我会存放饼茶牡丹级饼或是寿眉饼,不占空间又好保存,选择通风闭阳无异味,原包装存放最佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白茶的储存比较环保,只需常温保管即可,一般在4℃至25℃之间,保持干燥通风状态,无需冷藏。
保存的环境要求无异味、无臭味。最好不要在存茶的空间内抽烟,也应注意远离厕所和厨房。有条件的话可用锡箔纸将白茶饼密封保存,可以防潮防光。
保存白茶的时候千万不要频繁打开包装,这样容易让空气进入,可能会加速茶叶的氧化速度。
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该是低温冷藏吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
白茶的保存应当谨记五个原则,即密封、干燥、避光、阴凉与无异味。
符合制作标准的白茶,含水量必须要低于8.5%,此时茶叶是极其干燥的,极易吸附各种气味和水汽,所以要求茶叶包装必须密封。
此外存茶的房间也有不少要求,比如厨房,充斥着各种食物的味道,还有充足的水汽,显然是不适合储存茶叶的。
比如地下室,阴凉是达标了,但存在潮湿、有异味等问题,容易影响茶叶纯正的香气。
又比如靠近阳台的房间,光照通常比较强烈,而白茶如果长时间出于光照之下,内部的叶绿素将受到损耗,转变为叶黄素、叶红素,具体表现为叶片变黄、变褐,不服最初翠绿的模样,而且内在物质的减少,也会影响茶汤的香气。
所以通常白茶可以保存在书房或暂时不用的卧室内,如果雨季过于潮湿,也可以考虑购置一台抽湿机,保持良好的储存环境。
白茶的保存说繁琐很繁琐,能够说出一大堆东西,但只要掌握了其中的窍门,其实也是很简单的,关键还是大家在存茶时要用心,相信都能存出优质老白茶。
想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之说,
白茶的年份越久他价值越高,
市面上年份长的白茶有很多,
但是好的老白茶并不多见。
老白茶好不好,
一个比较关键因素的是他的仓储。
白茶该怎么储存,
吾雨课堂来教您
☟☟☟
这里我们引用国标的一些规定
首先国标GB/T 22291--2017规定明确界定白茶可以储存
这也是国家在文件上明确了白茶的地位。
国标GB/T31751--2015规定了,
白茶新茶的含水率在8.5%以下。
国标GB/T 30375—2013确定了
储存需要在温度在25度以下,相对湿度50%以下。
于此同时要注意避光、防潮、防异味。
那么茶友在家庭中要如何储存白茶呢。
我们针对国标中规定的内容逐一为大家解析。
影响储存的因素
01 异味和湿度
白茶质地疏松,
对气味和水分具有很强的吸附性。
在湿度较高的环境中,
很容易吸附空气中的水分子,
影响白茶后期的转化,
使白茶产生仓味导致白茶发霉。
而且如果家里有装修等存在异味,
都会被茶叶吸收。
因此白茶的贮存,
要在干净干燥不能有任何异味的环境中,
甚至不同品类、不同年份、不同等级
的白茶都不能混合放在一起储存。
02 光照
阳光直晒会使白茶表面氧化,
使白茶失去原有滋味,影响口感。
03 温度
国标规定温度要在25度以下,
温度高了会发现香气很高,
但是水路就会很寡淡而且不耐泡,
温度低了茶叶就会停止转化,
所以要控制在一个适宜的温度。
04 含水量
最新国标要求白茶的含水量不得超过8.5%,
而在白茶产地福鼎,
一般选择把白茶含水量控制的7%以内,
以便于白茶的储存。
如果新茶的含水量比较高,
水感就会比较柔比较甜,
香气相对较弱;
如果新茶的含水量比较低,
香气就会比较高,水路较硬。
家中如何储存
在家里受条件限制,
没办法做高规格的仓储。
在这里针对大家经常碰到的两种情况,
给大家建议:
01 日常饮用
用于日常饮用的白茶,
可以用常见的白茶自封袋保存,
基本可以满足国标种白茶储存密封、避光、防潮的要求。
怎么辨别自封袋是否避光
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |