您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
炝锅面怎么做？是哪里的特色？
面条,放入,黄豆芽炝锅面怎么做？是哪里的特色？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
把虾米放入温水中泡软
把黄豆芽洗净沥干
把小白菜洗净切段备用
瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉
锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出
锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下
倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味
再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火
把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁就可以吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炝锅面是非常美味可口的汉族面食，属于豫菜流行于华北地区,发源地是河南。虾米放入温水中泡软；黄豆芽洗净沥干；小白菜洗净切段备用；瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟；锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出；锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下；倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味；再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火；把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材，以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统豫菜系面食。
中文名
炝锅面
主要食材
面条，虾米，小白菜，黄豆芽
分类
家常菜
口味
咸、鲜、微辣
做法
1.虾米放入温水中泡软；
2.黄豆芽洗净沥干；
3.小白菜洗净切段备用；
4.瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟；
5.锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出；
6.锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下；
7.倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味；
8.再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火；
9.把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炝锅面是一道美味可口的汉族面食，属于鲁菜系。流行于华北地区，发源地是山东。现将炝锅面正宗做法介绍如下：
1. 准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜
2. 西红柿切块，香菇切片，青椒切丝
3. 起油锅放入葱煸香
4. 倒入西红柿，青椒，香菇翻炒
5. 加入1勺五香粉，适量的盐翻炒至西红柿出汁
6. 倒入适量的开水
7. 放入面条
8. 面条煮熟后放入青菜，水开关火。
9. 成品
回答于 2019-09-11 08:43:50
我想吃山西炝锅面
回答于 2019-09-11 08:43:50
炝锅面是传统豫菜系面食
主要体现是炝锅。可以用西红柿鸡蛋炝锅，白菜肉炝锅，木耳西红柿小青菜炝锅等等
下面分享一道猪肉黄豆芽炝锅面的做法。
制作材料
主料：面条（标准粉）(500克)
辅料：猪肉（瘦）(250克) 黄豆芽(200克) 小白菜(30克) 虾米(15克)
调料：植物油(20克) 大葱(10克) 盐(3克) 酱油(10克)
做法编辑
1.虾米放入温水中泡软；
2.黄豆芽洗净沥干；
炝锅面
炝锅面
3.小白菜洗净切段备用；
4.瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟；
5.锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出；
6.锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下；
7.倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味；
8.再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火；
9.把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
上一篇：玉米如何提高产量？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |