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在夏末秋初的农村，都有什么野菜可以采摘来吃？

马齿苋,野菜,苋菜在夏末秋初的农村，都有什么野菜可以采摘来吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

在夏末秋初的农村，都有什么野菜可以采摘来吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀请！其实在农村农田中，一年四季，各种野菜太多，不作详细介绍，而特别是夏季和秋首，田园有许多马齿苋和苋菜，因为生在路边及田园，而且无农药污染，是天然的绿色蔬菜，所以往往人们把马齿苋收割到家，除去杂质，用开水汤一下，然后晒干，收藏，便于包包子。而苋菜随时可以采摘嫩叶，洗净，炒吃。另外还可以用开水汤一下，晒干，可凉拌吃，味道还不错。但为了确保野菜食用安全，采摘时应确保无施用农药，方可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在夏末秋初农村的田野里，野草随处可见，其中不乏很多可食用的野莱，其中有一种野莱，它的俗名(皖西北一带)叫马屎菜，洗干净拌面蒸熟，加上蒜泥香油，确实是一道可口的美味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏末初秋农村可食用的野菜还是很多的，比如马齿苋，灰灰菜，焯水后凉拌就很好吃，还有清热解毒、降血糖、散血消肿的作用。