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这种锅真的没有涂层还不粘吗？

不粘,特氟龙,接触面这种锅真的没有涂层还不粘吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

这种锅真的没有涂层还不粘吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

目前国内在销售的锅中，70%是铝合金不粘锅，这种锅的好处与铁锅相比优势是导热性能好，不粘无油烟，而且可以在电磁炉上使用，比较方便，清洗也很简单。目前市面上有各种材料的涂层不粘，但都有优缺点，比如韩国产品的一般都使用陶瓷或陶晶，缺点就是比较容易掉层，因为陶瓷比较脆，比较容易掉层，所以用的最实惠的还是特氟龙，以前说特氟龙有毒，其实这是一种误解，因为特氟龙的溶点很高，一般正常炒菜根本不会让特氟龙的毒性挥发出来，但如果长时间干烧就容易造成特氟龙溶解，就象我们一般用其他产品一样，如果不能正确使用都会产生不良后果的道理是一样的，所以只要按说明书正确使用都是不会对身体产生影响的。另外我们一定要确立一种观念，就是任何产品都是有使用寿命的，而不是我们以前使用的铁锅只要锅底不烧穿就可以一直用，象不粘锅一般的使用寿命就是两年时间，超过时间就会多少产生不粘锅不粘效果降低的现象，这是正常的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家就是用这样的不沾锅，基本上是不沾。平时注意保持锅体干净，锅内无焦糊物质，炒菜一定要热锅凉油。原理就是锅材质表面有凹凸不平的纹路，食物接触凸面，接触面积小，热传导给不接触面的食物，加热煮熟，而且不易与锅体整体粘连，形成不沾的效果。使用此锅还需掌握好火候，不易太大。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这种锅不是绝对不粘的，该锅表面经过这种处理，就使食材跟锅的接触面变小了，粘的程度就不是很严重，如果我们在使用这种锅时，烧热，再放油，也就是说，热锅冷油，将会比一般没有经过表面处理的锅好用很多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒锅是涂了一层防粘漆、平时应避免用坚硬物品或者钢丝棉清洁