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培根怎样做不粘锅？

培根,火候,先用培根怎样做不粘锅？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

培根怎样做不粘锅？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

放油，先用油把锅润一下，重要的是火候。

回答于 2019-09-11 08:43:50

培根不沾锅的做法，培根自然化开，这样培根表面的油就能起到很好的作用

煎培根的锅尽量选择平底锅，这样在翻动培根的时候，更加有利

锅一定要刷干净，不能有残留，这是比较重要的。涮干净的锅加入少许油热锅，业内称为烧锅，就是让锅把油吃进去，这样锅就会变得油滑滑的。

锅烧好后把油倒在容器里，往热锅内少加油，把培根放到锅里，培根这样保证不会粘锅






回答于 2019-09-11 08:43:50

不粘锅有几个小窍门：

1.在放油之前，先用姜擦一下锅底，一般就不会粘锅了。

2.适量放油，不用太多但也不能太少。

3.火候掌握好，火不能太大太急。

4.及时翻动，也能防止粘锅。