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怎样做豆角疙瘩汤最好吃？

豆角,圪塔,茄子怎样做豆角疙瘩汤最好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

怎样做豆角疙瘩汤最好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆角一定要切碎，切成小豆角丁，然后用开水煮一下，接下来，接下来开始做疙瘩汤，准备面粉，淀粉，鸡蛋，搅拌，放入水后搅拌打入准备的面粉，然后放入适量的盐，醋，鸡精，后放入准备的豆角丁，大火煮到开后，豆角疙瘩汤就做好了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏天是最适合做圪塔汤的季节，因为各种食材齐全。首先需要准备:茄子，豆角，西红柿，玉米菜，荆介。这都是圪塔汤的绝配。根据几个人食用，在面盆里倒入合适的面粉，在放点精盐，加水揉合，面要和的软合点，放在旁边醒面。这个功夫配菜，茄子切成筷子粗细长条，放入容器，加盐搅拌均匀，豆角切段，西红柿切小块。然后把茄控干水份备用。锅中加油，稍微加热倒入茄子，然后在茄子上面加入面粉，用铲子把茄条和面粉搅拌均匀，在锅中用小火慢慢煎制，一直把茄子煎软盛出。这个工预是整个圪塔汤好不好吃的关见。起锅倒油，放葱姜蒜炒出香味，倒入切好的豆角，西红柿，翻炒，加盐，生抽，老抽，十三香，加入适量水。大火把水烧开，可适当让水多滚一会。这时可下圪塔了，把醒好的面根据自已爱好扯成或大或小的圪塔下入锅中，然后加入玉米菜，倒入煎好的茄子，最后加入荆芥。大功告成，不需要加味精。原汁原味乡村圪塔汤做好了。