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怎么挑选羊肉？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

怎么挑选羊肉？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

如何挑选好的羊肉，基本可以从以下几个方面考虑：

1、看外观：新鲜的羊肉切面有光泽，肉的颜色是红色而且色彩分布均匀，如果肉的颜色呈现暗红色或深红色，说明肉放置时间可能比较久；

2、看肉的致密度：如果羊肉的肉质坚硬而且细嫩，则是新鲜羊肉，这样的肉口感最佳，放心购买。如果肉质松软则是劣质羊肉；

3、看肥瘦程度：新鲜的羊肉瘦肉中一般会夹杂着些许肥肉，丝丝分明，绝不会混合。

拙见，供参考！