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怎样给宝宝蒸鸡蛋羹?
鸡蛋,宝宝,蛋黄怎样给宝宝蒸鸡蛋羹?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先,准备一颗鸡蛋,最好是土鸡蛋,营养价值更高一些。然后,将蛋黄取出,因为对宝宝来说,蛋黄更加容易吸收。随后,用筷子顺着一个方向搅拌,慢慢注入一比一的温水。最后,用筛子筛一遍,用保鲜膜包住碗口,在给保鲜膜扎几个小眼。凉水下锅蒸十二到十五分钟即可。
需要注意的是,给宝宝做的鸡蛋羹最好就是不要鸡蛋清,因为有可能宝宝会吸收不好。并且搅拌的时候一定要顺着一个方向搅拌,这样出来的鸡蛋羹会更加顺滑,如果想要鸡蛋羹更加嫩的话,也可能多加一点点清水。
回答于 2019-09-11 08:43:50
给宝宝做蛋羹,建议鸡蛋打在碗里加温水,再盖上盖子,这样蒸出来的鸡蛋比较鲜嫩可口,宝宝爱吃[呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
把鸡蛋打入碗中用筷子搅碎稍微放入些水搅拌均匀,有花蛤可以放入几个,然后蒸锅放水烧开,把鸡蛋放入蒸锅蒸10分钟,拿出放入酱油醋盐鸡精就可以吃了,这样好吃简单方便
回答于 2019-09-11 08:43:50
1 加入的水最好是温水,一定不要开水,开水加入直接成蛋花了。
2 加入的温水要适量,加入蛋液量的1.5倍或者2倍的水量,出来的蛋羹很滑嫩。可以用一半的蛋壳做量杯来加水。
3 鸡蛋液充分搅拌后,会有些小泡沫,入锅蒸之前要撇去,不然最后蛋羹会出现马蜂窝;搅拌好的蛋液过筛一次,不仅可以去掉小泡沫,还能让蛋羹更加滑嫩。
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