您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
怎样给宝宝蒸鸡蛋羹?
鸡蛋,宝宝,蛋黄怎样给宝宝蒸鸡蛋羹?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
怎样给宝宝蒸鸡蛋羹?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好蒸鸡蛋羹,六个月左右的宝宝只能吃蛋黄,鸡蛋把蛋清去了,留蛋黄。下面有详细步骤:
把蛋黄单独放入碗中打散,一半冷水一半热水,蒸出的鸡蛋羹嫩滑。宝宝吃的不要放盐,水开后放入鸡蛋,直接蒸就可以,水开之后开小火蒸。蒸好之后放几滴核桃油,核桃油对宝宝脑部发育是有好处的,宝宝肠胃处于适应阶段,不要放太多,适量就可以了。
蛋清为啥现在不能吃,是因为宝宝肠胃还没有长好,蛋清不易消化。
十个月后可以试试给宝宝加蛋清,看看消化情况,一岁就可以吃整个鸡蛋,肠胃都适应了,就可以吃整个鸡蛋。适量的放一点点盐。蒸整个鸡蛋羹的方法和蒸蛋黄是一样的,希望可以帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
相信很多宝妈在给宝宝添加辅食初期,除了吃米粉,加的最多的就是蒸蛋羹了,有很多宝妈总是蒸不好,比如说我,开始时不是蒸的太干,就是蒸不成型,或者孔太多,又蒸老了,宝宝不爱吃。
后来我也是在网上搜索方法,又经过好多次的“实践”,终于找对方法,有一次一个朋友带着她家宝宝过来,我蒸了一次,她家宝平时不爱吃鸡蛋的都吃了一整个,她都夸我蒸的不错。下面我把我的方法写下来,你可以参考一下。
要有一个带盖子的碗,这样防止水蒸气进入蛋液里。有很多宝妈选择用保鲜膜盖着,我觉得保鲜膜还是不够安全吧,害怕遇热有有毒物质挥发出来,所以还是买一个有盖子的碗吧。加入跟鸡蛋差不多量的凉水或温水。水太少会太干,太多又会太稀不成型。不能用太热的水,会直接冲成蛋花。完全打散,使鸡蛋和水完全融合。否则会出现蛋白和蛋黄分离的状态,蒸出来就不会太嫩滑。将打鸡蛋出现的泡沫全部撇出去。加盖隔水蒸7-8分钟,等到里面没有混浊的汤为止。一般按这个方法蒸出来的就特别嫩滑,当然也可以根据个人口味和宝宝需求改变一下蒸鸡蛋羹的口味:
刚添加辅食的宝宝不需要加盐,开始先吃蛋黄,慢慢过渡到全蛋,看是否过敏,不过敏的,可以慢慢改吃全蛋。可以在蒸熟后滴入几滴香油或核桃油之类的。我一般在蒸的时候放入两颗花椒,有助消化的功效。可以在里面放入不同的蔬菜来蒸,营养更丰富。也可以放入一些奶粉蒸成甜甜的口味。这是我的方法,希望对你有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
宝宝要吃鸡蛋羹的时候一定要超过六个月添加辅食的时候。鸡蛋含有丰富的蛋白质,能促进儿童的生长发育。营养又美味,那么好吃的鸡蛋羹应该怎么做呢?
做法:
1.准备鸡蛋两个,水
2.鸡蛋打散,建议不放盐
3.水不能是自来水,最好是凉开水或30度左右的温开水倒入鸡蛋液中
4.青青顺着一个方向搅拌,不要弄出很多泡沫
5.用筛子过滤蛋液,去除泡沫
6.水开后再上锅蒸,先大火一至两分钟
7.然后转小火盖子不能盖严,要留小缝隙
8.十分钟就可以蒸好了,不要蒸的太老,轻轻一碰碗,还有晃动的感觉,这样就可以了,如果,时间太久,容易出现蜂窝
简单的鸡蛋羹里不放任何配料,如果想让鸡蛋羹能有更好的色泽,可以里面加入胡萝卜丁,碎菜末等,这样既补充了蛋白质,又补充了其他的维生素,一举两得。
宝宝的辅食可以分心一点,可以给宝宝换套漂亮的餐具,也可以宝宝做一个创意的美食,这样既满足了孩子视觉的享受,又变着花样的增强他们的吃饭兴趣。
总而言之,给小孩子的鸡蛋羹里,不要添加调味料,保持原味才是最美味的。
宝宝可以吃辅食的时候,宝妈们一定要多学习一些,宝宝能吃的食物的做法,它们的做法往往和大人的不一样,所以常常家里要做两份饭,祝愿每个宝宝都健康成长!
关注我,分享更多育儿知识
回答于 2019-09-11 08:43:50
一岁以内建议只吃蛋黄,取蛋黄加适量水一个方向打开,小火上锅蒸,注意时间
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料
鸡蛋1个
辅料
盐适量
步骤
1
鸡蛋一个,温开水适量
2
将鸡蛋打散,加入等量的温开水和适量的盐,鸡蛋液会起泡沫
3
将蛋液的泡沫撇出去
4
盖上保鲜膜,在上边用牙签捅几个眼
5
放到开水锅里蒸七八分钟即可
6
爽滑的鸡蛋羹就好了
注意事项
一定要把蛋液里的泡沫撇出去,不然蒸出来的蛋羹会起泡的
制作图册
上一篇:狗狗长个子不明显是缺什么东西吗?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |