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夏天，你觉得什么地方的凉面最好吃?推荐一下？

凉面,陕西,面条夏天，你觉得什么地方的凉面最好吃?推荐一下？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

夏天，你觉得什么地方的凉面最好吃?推荐一下？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

陕西杨凌的蘸水面，筋，光，爽，滑，醋，辣，油，香！你可有机会来噢！我等你！

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃在四川，成都，西昌的凉面在我影响里是超级好吃的。其他地方肯定也有好吃的有名的凉面，可惜我还没吃过。

回答于 2019-09-11 08:43:50

兰州凉面热卤子，细，宽，韭叶，加羊肉串，你品一品就知道什么是凉面了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1:四川广元凉面，广元凉面又称蒸凉面，是四川省广元市的传统面类特产。其外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。大米，糯米，酱油、红油辣子（密制）、醋（少许）、盐、味精、蒜水（蒜蓉加上开水）、花椒面、蜀油（清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油），最后可以适口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生等。

2:营山凉面，营山凉面是四川省营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。色鲜味美，有着悠久的历史，它是当地鼎鼎有名的特色小吃，凉面加上清、红油都非常好吃！

3:陕西凉面，陕西家常凉面是一道菜品，主料是面粉、绿豆芽、黄瓜、豆腐、青红椒，辅料是小葱、大蒜、干红辣椒、凉拌醋、生抽、花椒、盐、白砂糖、食用碱、香油、姜。

4:天津捞面，天津的“四碟捞面”历史久远。按着早年的讲究是要有四碟凉菜、四碟炒菜、四碟面菜、四碟面码、两碟份面卤组成的。天津人好吃，也讲究吃，就连吃面条都有不少的学问。当然，面还是一水儿的捞面，但是卤却是五花八门，应节应景。四五月份有皮皮虾卤，尝着鲜美；夏天有麻酱卤、花椒油卤（俗称果子卤），吃着爽口；中秋的时候有蟹肉卤，吃个应景。但最讲究、最有名的还是四碟捞面。

5:延吉冷面，“中国十大面条”之一， 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称，称延吉冷面。在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。它和玉米温面是朝鲜族最具代表性的面条。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！我是夏日经典，东北辽宁人，很高兴回答你的问题

我觉得夏天凉面，还得数冷面最好，有汤有水，吃完瞬间凉快，今天我还做冷面吃了腻！

我简单说下怎么做的吧！

第一步，煮点牛肉，牛肉汤做冷面最好，清汤煮，汤有牛肉味儿那种！（今天没用）

第二步，准备些小菜辣白菜，黄瓜，香肠，鸡蛋，泡菜，切好备用

第三步，把冷面焯下，过凉

第四步，调冷面汤有点，（我今天没用牛肉汤）牛肉汤放凉，放糖，醋，雪碧，醒目，葱，香 菜，蒜汁，圆葱汁，调成酸甜口的，最好放冰箱冷藏12小时最好，

第五步，面饭碗里，放配菜，

第六步，浇冷面汤

这冷面就吃吧!老好了，对了，我主页有视频，想吃的可以去看下

最后希望我的回答能够帮到您！

回答于 2019-09-11 08:43:50

@阿文美食记 你好！很高兴回答你的问题。大家都应该知道，陕西的凉皮凉面最出名。现在全国各地都以陕西的凉皮凉面为代表作，不管到哪里，他们的凉皮凉面都叫陕西凉面，大家都知道陕西的凉面最为出名，所以说他们写的大多数都是陕西凉面。

我还记得，去年的时候，我到陕西去，去找朋友，然后我们是坐火车去的，到火车站我们下了火车站，然后就去找吃的，然后吃的就是凉皮凉面。因为那一次是第1次到陕西去，所以说吃的凉面特别的好吃，真的很好吃，因为我之前也有吃过凉皮凉面，只不过是在安徽合肥，还有重庆的巫溪，还有就是江苏南京都吃过凉皮凉面。就是没有吃过正宗的陕西凉面，在外面只不过听说陕西的凉皮凉面，就是没有吃过凉皮凉面。

我们在第1次吃那个陕西那边那个火车站旁边的那个凉皮凉面的时候，根本就没有想到，这里的凉皮里面这么好吃，而且我们吃的还是人家摆摊子，一个阿姨做的。

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