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一年12个月，月月来丽江，有什么美食原因吗？
丽江,火锅,纳西一年12个月，月月来丽江，有什么美食原因吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
5.鸡豆凉粉
来丽江鸡豆凉粉是不能不吃的。鸡豆又名“鹰嘴豆”，是丽江特有的一种豆类，磨浆后可制成凉粉，加上各式调料，开胃又爽口。它有冷、热两种吃法，下饭和下酒都很不错。大石桥小吃、五一街的88号小吃店做得最好吃。
6丽江粑粑
主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。
7包浆豆腐
云南十八怪，豆腐包着豆浆卖。包浆豆腐在古城大街的边上很容易看到，豆腐上面是一层的辣椒，关键是不怎么辣，而是很香的味道。在铁板上用油煎炸着，香气扑鼻，买一份一口咬下去，外酥内嫩的口感很是销魂。
8纳西烤肉
主料是猪五花肉，皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆，加上瓦片和香茅草，那就更无敌拉！
9海烧鱼
丽江原生态鲫鱼，加入山泉水梅子甘草，辣椒！口感酸爽微甜，回味干甜微辣！是一道十足的下饭菜。
10手工牦牛酸奶
原生态！醇香！随处可见！
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为你要出差吗？
而且丽江景美，气候也好，人也热情呀
回答于 2019-09-11 08:43:50
到当地你就知道有什么美食了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊排骨!丽江特色。游客必吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你一年四季都在丽江，还月月去，你是导游吗？还是出差，这么固定的时间，因为美食我感觉很牵强，但是如果要是寻找美食的话，完全可以抽时间去丽江的村落里问问啊，去那些不太商业化的地方看看，走走，哪里也许才能尝到真正当地的美食，去商业化的地方，很多人都不是本地的，又怎么能知道了解真正的美食是什么，美食的灵魂在哪里，他说的就会掺杂一些个人因素，希望对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
丽江之美，民宿、民歌及酒吧，还有小桥流水，打动到灵魂深处的歌谣，让旅行人找到最高契合点，月月来丽江，我也会来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
丽江美食以纳西菜色为主，虽不是最具代表性的本地菜，却很受欢迎，食者众多。除此以外，在古城内外也会看到一些成都、四川饭馆。一句“丽江粑粑酥油茶”在云南境内流传很广，另外还有米线、琵琶肉、鸡豆凉粉、纳西拌饭、带皮黑山羊、腊排骨火锅等等，而“三叠水”是丽江的满汉全席。
一、小吃类
这里汇聚的小吃为丽江最正宗，物美价廉，而且购买方便，许多街边摊就有售卖，极为适合喜欢有格调的草根一族。
鸡豆凉粉
鸡豆是产于本地的一种豆子，比绿豆还小。将豆子研磨滤浆后倒入容器冷却成形做成凉粉。凉粉本为消暑食品，丽江鸡豆凉粉除凉食外，还可热吃，大街小巷卖凉粉的都有两手准备，以适应顾客的要求。
丽江粑粑
如今在古城的大街小巷都能见到它的身影，分为咸、甜两种口味。粑粑很油腻，常常弄得一手油。
丽江曾是茶马古道的驿站，据说来往商旅经常以此为干粮携带在路上，易保存，且抗饿。
凉虾
是云南的风味小吃，但是并不是真的虾，而是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故而得名。此小吃为夏季消暑佳品，香甜软嫩，回味无穷。
目前在很多小吃店和街边摊都能品尝到。
蜜饯
是纳西族人家中待客佳品。原料五花八门，甚至连辣椒都可制作。
在百岁坊46号有家名为传统蜜饯的店铺，能做出全丽江古城最一流的蜜饯。价钱为7元左右/斤。此外很多街边小摊也都有蜜饯售卖。
二、火锅类
说起丽江的美食，火锅是一个不可不提的亮点。腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅等众多种类的火锅店遍地开花，且丽江的火锅店开的很有特色，基本都是集中营业，串联整条街。
【腊排骨火锅】
选自放养在雪山高原中的纳西族家家走地猪，经腌制后风干而成。丽江腊排骨火锅很有名，距离古镇不远的象山市场里，几乎所有卖腊排骨火锅有名的店都聚集在那里。当汤色纯白、排骨软糯而不离骨的火锅一端上来，相信定能横扫你的味蕾！
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