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最近抗糖化很火，抗糖化是什么意思？求真相？

糖分,皮肤,蛋白质最近抗糖化很火，抗糖化是什么意思？求真相？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

就是抵抗糖元素？

回答于 2019-09-11 08:43:50

糖化是指糖分和蛋白质、脂肪等分子发生反应，生成一系列新的分子的过程。在糖分和蛋白质反应时，会形成不稳定的化合物，如醛基蛋白、高锰酸钾还原物等，这些产生的物质具有毒性，对人体健康产生不良影响。抗糖化是指用各种方法防止或减轻糖分与其他分子的结合，降低或阻滞糖化产物的生成，从而减轻糖尿病、老年痴呆、心血管等疾病的风险。抗糖化的方法比较多，主要包括以下几种。

1. 控制血糖：保持血糖的稳定水平，减少血糖波动，减低糖分和其他分子的结合的机会。

2. 饮食调整：多食用含有抗氧化剂、多酚等化合物的食物，如糙米、细胞色素、蔬菜、水果等，减少摄入糖分和饮食中高脂肪、高蛋白质、高热量的食品。

3. 补充营养素：如维生素E、C，硫辛酸、硒等，这些营养素具有抗氧化、抗炎等功效。

4. 使用抗氧化剂：如Q10、花青素、大蒜素等。

5. 保持健康的生活方式：戒烟、限制饮酒、减轻压力、加强锻炼，增强机体免疫力，减缓人体老化和糖化的速度。

抗糖化有助于预防糖尿病、老年痴呆、心血管疾病等，是一种重要的健康保护措施，但对于已经发生糖化的损害，抗糖化作用有限，需采取个体化的治疗措施。

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