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为什么咖喱这么好吃？你第一次吃到咖喱是什么菜呢？

咖喱,印度,姜黄为什么咖喱这么好吃？你第一次吃到咖喱是什么菜呢？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么咖喱这么好吃？你第一次吃到咖喱是什么菜呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一次吃咖喱做的菜是上世纪八十年代末期，我们一行五人厨师‍代表川菜到马来西亚首都吉隆坡一个五星级酒店去表演川菜艺术，第一坐上马航客机上吃的饭菜就有咖喱鸡，说实话以前从来没有吃过这个味道的菜肴，当时就觉得味道怪怪的感觉，颜色黄黄的不知道是什么调料汁烹出来的。过后在酒店里也有这种做法的菜肴，才知道是什么咖喱鸡、或者咖喱牛肉，马来人非常喜欢使用的一种调料咖喱粉。据说是从印度传入东南亚地区后很快就在各地广泛使用了。在吉隆坡大小餐馆酒楼都非常流行咖喱味道的食物。所以从那以后，我也慢慢的习惯和喜欢上这个味道了。后来国内各菜系包括川菜也逐渐演变成一种独特风格的新型味型一咖喱味。现在咖喱鸡咖喱等很受年轻人喜爱的菜肴。下面是我教学中烹制的咖喱鸡块。其中包括一些川味的改良的因素制成的，但算是一个真正意义上的咖喱鸡。供参考。




回答于 2019-09-11 08:43:50

我也特别爱吃！以前没吃过咖喱的时候，觉得这个东西自己肯定接受不了，但是吃过一次后就疯狂的爱上了。

我记得我第一次吃咖喱是在我们版纳的景洪市里的一家泰国餐厅，当时是朋友请客，她选了那里，当时还想，泰国菜怕自己接受不了吧，当时吃的是咖喱虾和咖喱蟹，它是配着干面包的，结果吃了第一口后就不可收拾了，后面也买过咖喱回来自己做，但是做不出来那个味道，当时还去请教了下厨师，他说应该是火候不够



咖喱为什么这么好吃呢

我们一说到咖喱，就会想到印度美食，它是印度传统美食，总是无处不在。咖喱已经成为印度美食很重要的一部分，在印度从男女老少，无论是社会地位高低，在他们的餐桌上总是少不了咖喱，让人觉得仿佛咖喱才是主食，而米饭才是配料，现在不只是印度，在中国，很多人对咖喱也是十分热爱，咖喱真的这么好吃吗？

咖喱是一种酱料，它除了在印度十分常见之外，在泰国，日本还有其它东南亚国家的菜中也比较常见。印度人喜欢吃咖喱最重要的一点还是他们的饮食文化，印度也是一个文明古国，自然他们的饮食文化历史也是十分悠久，，就和我们中国人自古以来就以米饭和面食为主，然后炒菜作为副食，在我们眼中都是理所当然的事情。印度咖喱也是如此，他们自古以来就开始使用咖喱，咖喱已经深入到了他们的文化当中，就如同我们做菜为何要放调料一样。在印度人眼中，在食物里放入咖喱是很平常的一件事情，因为咖喱是他们的一种调味料，而且他们也觉得咖喱的味道十分美味。



咖喱的确是一种很好的调味料，即使在没有很好的食材的情况下，只要浇上一瓢咖喱，马上普通的食物就能变的美味，咖喱的制作方法没有固定的，每个人可以根据自己的口味制作不同的咖喱口味，不过辣椒，椰奶，洋葱这些是绝对少不了的配料。


回答于 2019-09-11 08:43:50

其实我并不是特别喜欢吃咖喱，只能说是不讨厌，很早以前就听说过咖喱的名头，在饭店也是经常发现咖喱的踪影。



但是我一直都没有尝试过，因为那个咖喱的酱料怎么看着都提不起我的胃口，直到有一天那会儿我还在上大学，我记得那会儿已经大四了，我们每天基本没有课，有一天起晚了，一觉起来都快中午1点了。



睡了那么长时间肚子早就饿瘪了，洗漱了一下着急忙慌的去了食堂，但是这会儿大部分饭菜都已经卖完了，绕了几圈下来，只发现有一家卖咖喱鸡块盖饭的档口还有饭。



没办法只能点了一盘咖喱鸡块盖饭，几口吃下来并没有我想象的那么难吃，有了这次的尝试我也会偶尔吃些有咖喱做酱料的食品，味道还能说的过去。

有很多人喜欢吃咖喱，我觉得这个并不奇怪，我们从咖喱的原料就能看出一些端倪，因为它的配料里面有大量的调味香料，辣椒、大料、芥末等等调味品，而且咖喱整体的味道是偏辛辣的，可以刺激我们的味蕾，激起我们的食欲。

回答于 2019-09-11 08:43:50

咖喱做好了是好吃的，第一次吃的是咖喱鸡，口味咸鲜微甜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

随着世界上各国人民的交流越来越广泛，所以各国的饮食文化也不断被交流。而咖喱饭就是一种常见的日本料理，但是自从它传入中国以后，受到了很多中国人民的喜欢。而在做咖喱饭这一过程中主要是放入一些咖喱粉来制作的，咖喱粉具有很好的降血脂的作用。那么在吃咖喱饭的时候配什么菜会好吃呢?

一、咖喱饭配什么菜好吃

1、黄咖喱饭适合配没有很多汤水的菜，适当增加蔬菜的菜， 可以考虑干煸牛肉丝、麻婆豆腐、辣子鸡丁、豆豉鲮鱼油麦菜、芹菜炒香干等。

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