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现在猪肉这么贵，可以有什么其他的肉类代替吗？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
现在猪肉这么贵，可以有什么其他的肉类代替吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉贵少吃点，鸡鸭肉，水产品，蛋类代替
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请
猪肉这么贵，来点什么替代猪肉的食材呢？
做为生活在海滨城市的人，特别骄傲的说:“替代猪肉的食材，现在有了，那就是鱼！”
老百姓有一句俗语“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的！”猪肉的营养价值不如禽类，禽类不如菌类，菌类不如鱼类！
既然鱼的营养价值这么丰富，而且海鱼大部分都是野生环境下生长的，滋味也比较鲜美，最重要的是鱼价随着“休渔期”的结束，开始大量上市。普通的经济鱼种，价格比猪肉低三到四倍！这应该是鱼开始变成，餐桌上的新宠的原因吧？
鱼类的烹调方法多样，而且常吃对身体有益，给大家看看我们这里，最近鱼的价格。
每年开海后，第一网捕捞最多的鱼类肯定是鲅鱼，这个时候鲅鱼的个头还比较小，一斤四五条的鲅鱼，现在卖价三四块钱，怎么样是不是比猪肉要便宜很多?不过小鲅鱼肉质太松，虽然新鲜但口感还不算最佳，大点的鲅鱼一斤以上一条的，现在十来块钱一斤。选择鱼的大小，看你喜欢的烹饪方法了？小的适合煎炸，大的可以炖，包饺子，汆丸子，反正怎么吃怎么有理！
偏口鱼是我喜欢的鱼，昨天在我们这的一家大型连锁超市买的，十五二斤，买了五条回家一炸，一家五口吃了个过瘾！关键五条才十六块钱！
带鱼这个常见品种，现在也不贵！本地新鲜的二十左右一斤，远海捕捞的个头不算大的，冰鲜的，现在也基本不到十块钱一斤。带鱼不论煎炸焖炖，都是不错的选择。
现在市场上海鲜和鱼的品种多样，总体都在大家都能接受的范围。那么鱼是不是可以代替猪肉，成为大家最近餐桌上的首选呢！
介绍一道便宜美味的【煎焖带鱼】
正好买了两条带鱼，接近二斤，不到二十块钱。因为家里人少，所以煎焖一条，炸了一条。特别的美味，猪肉好像是比不了的！
【主料】带鱼一条（约二斤）
【配料】葱姜蒜
【调料】盐，白糖，料酒，八角一瓣，醋，一品鲜酱油
【做法】
带鱼洗净，用剪子剪成段，出去内脏和鱼鳃洗净。锅中入油，热锅凉油后把鱼入锅煎至两面金黄，取出。锅中入油，爆香葱姜蒜和八角，加料酒烹锅，入一品鲜酱油炒出香味，添汤后入煎好的鱼。
大火烧开后转小火，加白糖提鲜，白醋去腥，一点盐调味。焖至汤汁浓稠，撒香菜出锅即可。
带鱼经过油煎，肉质变得紧实，加上白糖和酱油组合出的咸鲜口，特别美味价廉的一道菜！
可以取代猪肉的食材，还有很多。如鸡肉价格也不贵，一些小海鲜都可以，还有现在鲜虾竟然比猪肉便宜，还不趁着这个机会多来点?其实只要精打细算，善于发现美味，在这个丰收的金秋，可以取代猪肉的时令鲜货还有很多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今年猪肉价格猛涨成为了最近色热门话题，非洲猪瘟舆情的影响和很多地方小型猪场被迫关闭导致市场供应紧张价格随之上涨，很多人在调侃猪肉吃不起了。一定有更多人在想，是否有替代猪肉的产品呢？
第一、不吃猪肉不会对生活有什么特别大的影响，有的少数民族完全不吃猪肉的，照样生活得很好。
第二、没有猪肉还有牛肉羊肉鸡肉鱼等其他动物产品，能够保证身体所需动物蛋白在内的营养和微量元素。
第三，美国的人造肉可能在明年进入中国市场，人造肉是一种用大豆蛋白合成的的肉。利用基因技术提炼出来的大豆血红蛋白，这蛋白与血红素成分相同，因此这种人造肉与真肉口感一样。
未来最有可能替代真肉的食物可能就是人造肉，人造肉还可以人为的控制肉中的营养成分，可能更适合人类食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果真的想吃猪肉，少买点炒蔬菜，又省钱又健康
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉价格贵是小事，非洲猪瘟这个阴影影响太大，也许城里从宰猪场出来的检验方面可能好一点，在我们农村很多人都有这个心理阴影，不敢吃，不知道这个猪的来历从哪里来？估计起码半年时间这个阴影不知道能不能消除掉。
猪肉贵现在农村的大小酒席基本上都不用了，以前有扣肉，我们南方桂南地区还有方块的猪肉，现在全部不用，虾，鸭脚，炸泥鳅，在原来一碟的基础上增加多一碟，来弥补原来的扣肉与方猪肉块。 厨房省了很多的功夫。
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