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南方过去普遍的茶油,现在为何很少人吃?
茶油,油茶,山茶油南方过去普遍的茶油,现在为何很少人吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
看了这么多的回答,有的答非所问,有的也很奇葩。还是我来简单说几句吧(认为有道理的请哦)。第一,作为木本植物油,茶油是最好的。第二,野生山茶树主要分布于湖南、江西及浙江西部,贵州、四川及福建东北部少量分布。第三,茶油传统的压榨方法已传承几千年了,因为茶粕中的茶皂素是具有一定毒性的,所以有一道工序是脱毒,是和菜籽油脱磷一样的道理。第四,茶油贵至60-70元一斤是有原因的,现在农村青壮年基本都在外打工,采摘成本逐年走高,如果不是丰年相对成本更高。第五,如果说茶油有奇怪味道的人要么没正确掌握烹饪方法,要么就是味蕾出问题了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是很少人吃,是吃不起,价太高
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈哈哈我除了笑以为真不敢说你无知,小籽老树茶油100元一斤,买家守在榨油机子前提货,不是没人吃而是真的吃不起,我家的茶油除了卖,自己家也就留三斤左右过年炸食品,或者做狗肉吃。另外杂交茶油最便宜也要七十元一斤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是很少人吃,是吃不起,价太高
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶油太贵,只能作为特殊需要才用,平时吃不起
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶油要分二种,一种是历代传下的茶叶树生长的种籽榨的油,_种是纯山茶树上长的籽也是近几年才普遍生长的榨的油,朱皇帝应该是茶叶树的油,要弄清楚,这种油现在应该没人去做了,也有药用价值。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶油销路不太佳,主要原因是沒有资本介人、沒专家站台。像金龙鱼那是美国资本巨头的背景。其实作为生产者的农民,是知道茶油的价值的。但是农民自己舍不得吃,我们那儿土榨茶油80元1斤,都卖给城里人了且供不应求。销路不佳的应是工厂化生产的。只有土榨的茶油才能保持它应有的风味。茶油可以杀灭蛔虫,可以秀发。在没有洗发水和肥皂之前,人们都是用茶枯水洗头、洗衣。
回答于 2019-09-11 08:43:50
油茶做菜其实不怎么好吃,而且油茶产量少,很多地方已经不种植了,换上了经济性更好的树木。所以现在的油茶很贵,吃得人更少了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在我家这成品油卖50一斤,拿到大城市能买一百多一斤。我家这个是爸爸年轻的时候种的老品种。这个时候就是捡茶子的时候,周末我也回家帮忙捡了。古法榨油,味道更香。两百斤能出五十多到六十斤油。从小就吃这油长大的。
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