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南方过去普遍的茶油，现在为何很少人吃？

茶油,油茶,山茶油南方过去普遍的茶油，现在为何很少人吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

记得小时候10/1放假就到了采茶果的时候，早上起床吃完饭就去采茶果，中午基本上是不回家吃饭的，带点饼干对付下就得了，要采到天黑了才回家，采好的茶果放在一起经过好几天就会开，这时候就得把茶果挑出来外壳丢掉，挑好的茶果经过几天太阳晒就可以收好去榨油了，那会去榨油要走好远的山路，还得自家背上柴，我也只去过一次。看着老师傅先把茶果碾碎在上蒸笼蒸好，蒸好后倒出来做成一个个的圆（我们老家叫它油铺）好了这就可以榨油了，师傅得使上好大的劲才能把后面那阀门按下去（那会都是由人工榨油）经过反复的很多次后终于把油算都榨出来了，榨好的油一般我们是给来炸油豆腐的，茶油炸的油豆腐特别香，至今还记得那种味道。长大后农村条件也好多了，也没人想去上山摘茶果，慢慢的山上杂草长满，茶园也就荒废了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

老家也出茶油，茶籽生长时间长，种植和收获都很艰辛，所以茶油价格相对比较高，茶油的食用价值和药用价值都不错，虽说是出茶油的地方大部分人也是买给坐月子的产妇或者体弱多病的人食用，常人还是很少吃这么好的油。

回答于 2019-09-11 08:43:50

茶油好吃价太高，一般人消费不起。

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