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油麦菜的功效和营养价值有什么？
油麦,维生素,生菜油麦菜的功效和营养价值有什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到油麦菜肯定让很多朋友都非常的喜爱，因为油麦菜确实是一种不可多得的蔬菜佳品，在日常生活中可以将油麦菜做成很多比较丰盛美味的菜品。虽然很多人都喜欢吃油麦菜，但是对于油麦菜的营养价值可能不了解，这里介绍下：
1、吃油麦菜能够促进血液的循环
油麦菜中所含有的一些营养物质特别多，每一种营养物质都有它独特的作用，尤其是油麦菜中含有一定量的甘露醇，这种成分是非常具有药理效果的，尤其是对于我们的血液也有很好的保护作用，能够促进我们的血液循环，而且还有利尿的效果，如果我感觉自己的体内出现了一些问题的话，那么不妨吃一些油麦菜来进行调整，效果还是非常不错的，而且也非常的安全可靠。
2、吃油麦菜能够改善睡眠
油麦菜中的一些独特物质对我们的大脑健康也十分有益，很多人经常会出现失眠或者我神经出现了一些问题，比如神经衰弱的情况，对这些情况及时的治疗是很重要的，当然选择吃一些油麦菜也是可以起到一定缓解作用的，可以把油麦菜作为辅助治疗的食材，油麦菜对于改善睡眠有很好的效果，如果经常睡不着觉的话，可以在晚上适当的吃一些油麦菜，必然会促进自己的休息睡眠，能够有效改善这些不适的反应，此外还可以让我们的大脑更加的健康，可以安神醒脑，改善神经衰弱的一些不适症状。
3、油麦菜能够减肥
油麦菜减肥的效果也是非常有一手的，很多人在平时可能会选择一些热量低的食物，但又不知道从何下手，那么油麦菜绝对是非常理想的一种选择，因为油麦菜的营养虽然非常的高，但是热量却很低。
回答于 2019-09-11 08:43:50
油麦菜又名莜麦菜)，属菊科，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，有着“风尾”之称。油麦菜还具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
油麦菜中的水分含量十分丰富，能够利尿生津，有助降暑解热，油麦菜低脂低热而且富含膳食纤维，适当油麦菜的摄入能够促进胃肠蠕动，有助预防便秘。油麦菜中的钙质含量十分丰富，仅100g中就含有70mg钙质，超过很多常见蔬菜，油麦菜作为日常辅助补钙的食物再合适不过了。油麦菜中还富含钾元素，钾元素能够平衡体内离子浓度，例如我们摄入了较多重口味食物，其中的钠离子摄入过量，钾离子则能加速钠离子的排泄，平稳血管外渗透压，预防高血压的情况；钾元素还有助钙质的吸收，搭配油麦菜中一定量的磷元素，能更有效地补充钙质。除此外，油麦菜中还含有一定量的镁、铁、铜、锰，硒元素的含量也十分丰富，硒是一种抗氧化物质，有助抵抗自由基，预防衰老。油麦菜还含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B族成分，是一种营养富集的蔬菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！
油麦菜色泽淡绿，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。而且含有丰富的膳食纤维和维生素，常食有助于睡眠减肥，促进血液循环。
油麦菜比较常见的制作方法有凉拌、清炒、涮火锅，今天给大家分享一道鲮鱼油麦菜的制作方法：①油麦菜洗净备用，保持叶片完整。
②豆豉鲮鱼开盒，取一条鱼两面撕开，取出改刀成粒状，在倒出一些盒底的豆豉，红辣椒切粒状，三者合在一起待用。
③起锅烧油，下蒜末油麦菜，加少许盐，大火爆至断生出锅（酒店都是焯水断生）。
④将油麦菜整齐的摆放在盘中。
⑤锅中放一勺清水烧开，放入豆豉鲮鱼、红辣椒粒、放少许味精、鸡精烧开后用湿淀粉勾芡（玻璃芡），放明油出锅均匀的浇在油麦菜上面即可食用。
成品热点：色香味俱全
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！我是爱生活爱美食爱做饭的小于。油麦菜很常见的一种蔬菜营养价值高。
油麦菜鲜嫩清香，营养丰富，深受大众的喜爱。无论是凉拌，清炒还是涮火锅口感都特别好。油麦菜又称之为养生菜，油麦菜含有丰富的铜元素能提高人体免疫力和调节身体机能。油麦菜也是减肥菜，对于减肥的朋友来说经常吃油麦菜可以减少身体脂肪。油麦菜含有大量的钙，铁等元素还含有多种维生素对于减肥塑身起到不小的作用。
油麦菜口感清脆，做法简单，一般可用来凉拌，放入开水锅里焯水然后放入调料搅拌均匀即可。清炒油麦菜也不错，拍两粒大蒜锅里倒入油，把大蒜煸香倒入油麦菜翻炒，撒上适量盐调味即可出锅。还是最简单的吃法就是直接下火锅，这是不错的选择哦，又香又脆。
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