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油麦菜的功效和营养价值有什么？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

油麦菜的功效和营养价值有什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

油麦菜口感鲜嫩、清香，具有独特的风味，是我国家常食用的一种蔬菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素。油麦菜以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料，热食可炒食、涮食，味道独特

回答于 2019-09-11 08:43:50

富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。

油麦菜还富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。

食疗效果

1、清肝、利胆、和胃

油麦菜能刺激消化液的分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

2、利尿

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，有利于促进排尿，减少心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

3、镇静安神

油麦菜中含有莴苣素，具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等。

4、降脂

油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用，是优质的高营养低热量蔬菜，也是减肥的很好选择。

回答于 2019-09-11 08:43:50

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。

1、油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3、油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。

4、环油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用

回答于 2019-09-11 08:43:50

油麦菜里面含有一定的热量，还含有非常丰富的铜元素，是身体必不可少的一种。里面还含有非常丰富的维生素a，脂肪，蛋白质，钙质，铁元素以及维生素，营养价值比莴笋要高出很多，最主要的就是里面含有的矿物质非常丰富，还含有非常丰富的锌元素，铁元素以及硒元素。

1.油麦菜里含有丰富的铜元素，钾元素，维生素，胡萝卜素，可以增加身体的免疫力，还可以调节胆固醇高和神经衰弱

2，油麦菜里含有丰富的多种维生素，蛋白质，脂肪，可以起到化痰止咳润肺的作用

3.油麦菜里含有膳食纤维和维生素，可以分解体内的毒素，减肥可以多吃一些

胃寒和尿频的少食，油麦菜属于寒假凉性的蔬菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

油麦菜，含有大量的维生素A，维生素B1

维生素B2和大量的钙铁，蛋白质，脂脂多种乞安基酸等营养成份，是生食蔬菜中的上品，据测定油麦菜的营养价值高于生菜，同莴笋相比蛋白质含量高4o%胡萝卜素高1.4倍钙高出2倍铁高出33%硒高1.8倍

回答于 2019-09-11 08:43:50

油麦菜是一种高维生素高纤维素的食物，也是食用率比较高的食物类型之一哦，它的营养物质很丰富，而且还可以有促进食欲的作用和效果，对于促进血液循环啊还有减肥降脂有好处，你知道油麦菜的功效以及价值吗，来看看这些具体的介绍吧。

油麦菜的功效与作用

1.促进血液循环：油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2.有助于睡眠：因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。油麦菜可以有安神的作用，因为具有镇静的效果，对于辅助治疗神经衰弱有一定的好处。

3.减肥：油麦菜所含的膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。油麦菜含有的粗纤维素比较多，可以有减肥降脂的作用，对于促进代谢有好处。

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