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自己种植的葡萄着色好，可味道就是很酸是为什么？

葡萄,品种,糖分自己种植的葡萄着色好，可味道就是很酸是为什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

建议来年葡萄成熟之前补施钾肥，掌握葡萄成熟时间，成熟后采摘食用即不味酸。

回答于 2019-09-11 08:43:50

本地葡萄一般都酸酸的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

氮肥多了，有机肥少了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是以下几点，

1，前期养分没有跟上，要追葡萄挂果期间的钾肥，磷肥，氮肥

2，果子成型期间的水份要跟上，不能缺水

3，要有足够的阳光照射，阴雨天气会影响葡萄的甜度！

回答于 2019-09-11 08:43:50

自己种植的葡萄着色很好但是味道偏酸为什么？个人考虑可能有几个方面的原因供参考！

一是考虑品种本身的原因，着色好不代表口感会好糖度会高，比如有些酿酒葡萄糖度会相对低一些但着色比较好，主要用作葡萄酒的调色！也有些食用葡萄

二是考虑成熟度可能还不够，有些葡萄品种上糖份会稍微晚一些，随着颜色的变化糖度也会有改变，酸味也会减少一些。

三是考虑留果量比较多，负载量偏多造成糖分积累会相对少酸味就会比较大，虽然可能看上去颜色还不错到内在品质已经发生了变化。

四是临近成熟采收期，土壤湿度过大，尤其是下大雨或者浇大水再施用一些速效类肥料等，否会造成葡萄品质已经下降。

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