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烤鸭店卖不出去的烤鸭最后是怎么处理？

烤鸭,第二天,老板烤鸭店卖不出去的烤鸭最后是怎么处理？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

烤鸭店卖不出去的烤鸭最后是怎么处理？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们国家地大物博，疆域辽阔，每一个地方都有它独特的美食。很多的吃货，为了能够品尝各地的美食，真的是大江南北，几乎把我们国家每一个地方都走遍了，所以说吃货的世界我们一般人是无法理解的，在我们日常周围有一种很常见的小吃，那就是烤鸭，几乎每一条小吃街上常常会看到有卖烤鸭的，而且烤鸭的价格便宜，香脆可口，深受人们的喜爱，不过，很多的人都有这样的一个疑问，烤鸭店当天卖不出去的烤鸭都是怎么处理的？今天我就和大家来分享一下，那些没有卖的烤鸭到底去了哪里？

第一种低价销售

一般我买菜去菜市场买菜的时候，当老板剩下的菜不多时，而且到了临近收摊时就会把这些菜便宜处理，而烤鸭店的老板正是借用了这样的方法，那就是低价销售，那就是以正常的价格稍微低的价格，销售出去，很多人们都会因为价格低而购买，当然主要还是因为是当天的比较新鲜，很多人觉得老板都亏了，事实上老板并没有亏，薄利多销，如果这些烤鸭今天卖不出去，第二天就不会有人再买了，这是老板拉拢客户的一种手段。

第二种重复烧烤

一般情况下，其实烤鸭店的烤鸭当天没有卖出去，老板也不会扔掉，这样都太浪费了，毕竟是小本买卖，并不是有多么赚钱，一般都会低价处理，而那些低价处理不了的，老板一般都会再留到第二天重新考一遍再卖出去，因为生活中的人并不是每天都会吃烤鸭，口味也不是那么敏感，所以前一天的烤鸭再重新拷一遍，除了肉稍微有点老，与当今新鲜的烤鸭也没有什么区别，或许有个别的客人尝出来，老板也会糊弄过去，说今天的火候有点儿大，烤的有点老，不过时间长了人们就能吃出来了。

第三种二次销售

生活中处处显示，人们的智慧是无穷的，就好像生活中卖的鸭头，鸭腿，鸭翅，哪一样单独拿出来卖，都比整只卖烤鸭要贵的多，当烤鸭店的烤鸭剩下的时候，老板就就将这些烤鸭都卖给附近的饭店，并不是整只的卖，而是切成单独的做成鸭头，鸭脖等等，以这样的方式卖给附近的饭店，非常的畅销，既不会浪费食物，而且还能够赚到更多的钱，而且到了第二天，烤鸭也全都是新鲜的，不会出现第二天重新考一遍的情况，而且还能保证店内的信誉良好。






回答于 2019-09-11 08:43:50

这熟食的，第一天可以放冰箱冷藏保存，第二天早上拿出来继续小火烤热就可以出炉的

回答于 2019-09-11 08:43:50

我感觉烤鸭做完了应该能放一到两天，毕竟烤鸭那么多油，不能坏的那么快，人家也都有自己的存放地方，肯定是跟普通人是不一样的。留不住的人都觉得这样的东西都放在冰箱的冷藏之类的，但是其实如果真的放到冰箱里面的话，也会改变口感的。他们肯定就不会这么选择了。

还有如果等到要下班的时候，发现烤鸭还有很多烤鸭，就会适当降低 一下价格。如果说降低价格还没卖出去就只能第二天的时候在拿出来加工一下了。

如果刚开的新店，做的烤鸭剩的多，人家也不可能扔了，对不对

以上就是我的回答，不知道对不对

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤鸭店老板会根据本店营业额制作烤鸭，如果当天卖不完的，第二天会继续卖，老板不会拿来扔掉的

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好的处理就是自家吃了 要么就送人 底价卖 而不是什么处理放冰箱 更不是第二天还继续卖 如果一家新开的店可能不知道自己卖的量多少 但在营业一两周之后 大概也清楚自己每天卖的量是多少 尽量保持天天新鲜

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一天剩下的可以进行冷冻，第二天再烤，要是还剩下那可以考虑自己吃或者送人，实在不行就只能处理了

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