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你记忆中的家乡美食有哪些？
衢州,家乡,美食你记忆中的家乡美食有哪些？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
油糕 饺子 拖叶儿 等等炒菜数不胜数，不过最让人们喜爱的还是饺子，它不但好吃，还象征着美好，是每个家里''过节 酒席 待客''经常见到也不可缺少的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酱汁肉是苏州当地的传统名吃，相传在200多年就有了，那时叫酒焖汁肉，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色，进而改称为酱汁肉。 其特点：色泽桃红，甜而不腻，酥而不烂，入口即化。
回答于 2019-09-11 08:43:50
记忆中最钟情的家乡美食太多了，鸭血粉丝汤，芦蒿炒臭干，凉拌马齿苋，六合腰肚面，三鲜面，猪头肉，南京盐水鸭，白斩鸡，新集老母鸡汤，菊花脑蛋汤，清炒马兰头，清炒枸杞头等等。
由于我经常在外面跑，吃的最多的就是腰肚面，三鲜面，特别是冬天，吃起来比较暖和，有汤有水，不会觉得太干，噎人，我曾经一个同事说我天天吃面条，吃不够啊？[捂脸]但是我每次在外面吃点的还是面条，而且每吃一家就会再换一家，寻找周围口味好的，以便下次再来吃。
正宗的腰肚面里面一般货比较多，猪腰花，肚丝，皮肚，黑木耳，小青菜，火腿肠等，满满登登一大碗，对于我这个肚子存货量少的人来说，经常一晚是吃不完的，就是勉强不能浪费吃完了，肚子肯定撑成圆球，下一顿就不用吃了[捂脸]
三鲜面的话还好，我一般吃三鲜面比较多些，三鲜面里的食材基本上是鸡蛋，香肠，皮肚之类的，各个面馆可能食材有轻微差别，有的放肉丝，肉圆，正常里面有三个荤就叫三鲜面了，豪华版的叫九鲜面，那必须是吃货，能吃的人点的，我这种小肚皮的人基本上是浪费，肯定吃不完。
家乡的美味太多，想要了解我家乡美食的人可以多关注我的文字
，我会不定期给你们介绍哦！[心]
回答于 2019-09-11 08:43:50
家乡的味道就是，每逢佳节回到家的时候，妈妈总是会为我做上妈妈亲自炒的回锅肉，竹笋清炒，猪肉丸子汤和我最爱吃的麻辣酸菜鱼，而且这些都是我妈妈自己种的，你们记忆中的家乡味道是什么可以写下来和大家分享哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我记忆中的最喜欢吃的菜就是冬笋烧猪肉。我曾看过苏东坡写的一首诗:无竹令人俗，无肉令人瘦，若要不俗与不瘦，除非天天笋烧肉。冬笋烧肉很好吃，我妈就善做这道菜，功夫全在火侯。先田猛火攻，大滾几开，即加作料，加绍兴黄酒微火慢炖，汤汁收浓。如果没有黄酒，加一些茶水也行。现在我也是古来稀的老人了，每当春节吃竹笋烧肉，情不自禁想起妈妈。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧鱼，猪排骨，猪蹄。爆炒黄鳝，泥鳅，江中有刺的小鱼。等等！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
河源客家霸王花汤米粉[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸汤面叶子
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