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如何分辨自然成熟的和催熟的西红柿?
西红柿,自然,成熟如何分辨自然成熟的和催熟的西红柿?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
1自然成熟的番茄一般根蒂四周是绿色,表面红不均匀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.看颜色
催熟的番茄虽然也是红色,但是颜色非常均匀,果皮发暗。相反,自然成熟的番茄颜色分布不均,有的地方可能还有绿色。
2.看果蒂
番茄的果蒂就是指果实与茎叶连接的部位,用催熟剂催熟的番茄,果蒂颜色暗淡,发黑。自然成熟的番茄,果蒂是绿色的,颜色新鲜。
3.摸果肉
摸一摸果肉,自然成熟的番茄果肉是软的;催熟剂催熟的番茄摸起来是硬硬的,所以只要用手摸一摸果肉就可以鉴别是不是催熟剂催熟的番茄了。
4.切开看籽
如果你还不能肯定是不是催熟的番茄,可以切开来看看里面的籽是不是很多。催熟的番茄一般没有籽,或者是籽很少,而且颜色是绿色的。真正成熟的番茄籽很多,而且是土黄色的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
买西红柿的时候,很多人都会挑大个的,颜色漂亮的。催熟的西红柿一般为反季节上市颜色均匀,果实红色较深,表皮不会有细微的白点,手感较硬,果实顶部突出,非圆滑状。自然成熟的西红柿外表圆滑,手感较软,大部分颜呈红色,蒂部周围有少许绿色,顶部圆滑,所以在买西红柿时一定要用手摸一摸是软还是硬就能分辨出是催熟的还是自然熟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
催熟的要硬一点,皮肉不好分离里面的果肉偏绿,自然熟的软和一点咬一口全是汁水口感比较好,但是没有催熟的耐放
回答于 2019-09-11 08:43:50
自然熟的西红柿颜色没有那么好看,有点半红半浅绿的颜色,催红的西红柿颜色红得发亮。可以掰开看看里面的颜色和果肉的质量,正常的里面的籽是饱满的,催熟的里面是空心的籽很小带绿颜色,尽管外面很红。在看看果肉,正常的果肉很厚实,带点粉粉的感觉,催熟的果肉薄,吃起来有点脆的感觉,所以买西红柿不要买透红的,没有打药的要是红到那种程度,都快烂了,打了药的放好多天都不坏,还是保持那种透红的样子
回答于 2019-09-11 08:43:50
真正成熟的西红柿切开后籽粒呈黄绿色,而催熟的西红柿籽粒极小。炒制后成熟的西红柿味浓。反之则味淡。自然的西红柿由内向外红,而催熟的则由外向内红。另上市早的大部分是催红的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,很高兴回答这个问题。
番茄是很多小伙伴喜欢吃的蔬菜,可以煮,炒,生吃,营养丰富,那么怎么辨别番茄是自然成熟还是催熟的呢?
1,观察果蒂,自然成熟的番茄果蒂绿色,很新鲜,很容易采摘,催熟的番茄果蒂发黑,且不容易采摘。
2,看外观,自然成熟的番茄颜色分布不均匀,有的地方虽然是红色,但有的地方可以还是绿色,催熟的番茄虽然也是红色,但是颜色非常均匀,果皮发暗。
3,摸果肉,自然成熟的番茄是软的,催熟的番茄摸起来硬硬的。
4,切开看,如果你还不能辨别,那就把番茄切开,自然成熟的番茄籽很多,催熟的籽很少。
5,口感,自然成熟的番茄口感青甜软糯,吃起来沙沙的,催熟的番茄口感发硬,味道寡淡。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为现代人都非常更注重饮食安全的问题,所以对这方面还是很在意的,那究竟有什么方法可以分辨自然成熟的西红柿和催红的西红柿呢?
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