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毛头丸子怎么做好吃？
粉条,丸子,红薯毛头丸子怎么做好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
3、锅中放多一点油，油热后将肉馅用勺子挖成丸子放入锅中，炸至金黄，捞出沥干多余的油。
4、将丸子放入碗中，加花椒，葱段，姜丝，煮肉的肉汤，少许盐，大火蒸40分钟，即成为丸子蒸碗，是豫北地区特别喜欢吃的美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第五步：把整鸡放入盆中，多按摩一会儿，让鸡肉的每个面都蘸满料汁。然后盖好保鲜膜，放入冰箱中冷藏12个小时以上（中途翻一次面）。
第六步：整鸡腌好后，把鸡肉连料汁一起放入电饭锅中，盖好锅盖，按下煮饭按钮，煮饭结束后，再焖1个小时。
第七步：把鸡肉捞出，上桌开动吧~
多说几句：
1、在鸡肉上用牙签扎一些小孔，可以便于入味。尤其是个头较大或者肉较厚实的鸡，这一步一定不能少。
2、老抽、生抽、蚝油中都有盐味。所以，放盐的时候要多注意一点。
3、现在天热，在腌制的时候，一定要放到冰箱中，不然容易变味。
4、炖鸡的时候也可以翻个面，这样入味上色会更均匀一些
回答于 2019-09-11 08:43:50
步骤1
毛芋先蒸熟，去皮
步骤2
放入料理机打成毛芋泥，（这次没有切小块就放了，机器发出好大的声音，下次还是要切一下）
步骤3
变细腻就可以了，
步骤4
加入60克玉米淀粉，盐少许（等一下炸好还要撒椒盐）
步骤5
用搅拌刀拌均匀，
步骤6
手心放一点玉米淀粉，揪一点毛芋泥揉圆就可以，
步骤7
油稍微多一点，7成8热的时候，下毛芋丸子，先不要动它，等表面定型以后，用筷子慢慢翻，
步骤8
炸至两面金黄就可以出锅了，
步骤9
放入吸油纸中，撒上椒盐就可以开始享受美味的丸子了！
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