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凉粉蛙鱼怎么做？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

凉粉蛙鱼怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸辣凉粉鲑鱼

调料

酸甜辣椒酱100克、杭椒1个、水适量、食盐适量、生抽适量、元贞糖适量、醋适量、芝麻油适量、蒜2瓣、榨菜适量

步骤1

把凉粉用水调匀了

步骤2

准备好辣椒酱

步骤3

准备好杭椒和花生米

步骤4

准备好榨菜

步骤5

把花生剥去皮

步骤6

准备好一锅冷水

步骤7

冷水锅上放上漏镊

步骤8

另一锅中放入水，烧开

步骤9

倒入凉粉面搅拌成糊糊状

步骤10

搅拌好后，把凉粉糊倒入有冷水的漏镊上。用勺子推动使凉粉糊下到下面的冷水锅中

步骤11

凉粉糊掉入下面的冷水中，变成了一个个的小鱼儿

步骤12

把花生米放入油锅炸香脆

步骤13

然后再捞出用刀剁碎

步骤14

把大蒜和杭椒放一起加少许的盐，用刀给剁碎

步骤15

把鲑鱼捞入碗中

步骤16

放入开水，加生抽、辣椒酱、糖、醋、香油调匀

步骤17

最后在上面放上榨菜、花生碎、辣椒和蒜。