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你的城市家乡有什么特产或美食分享一下好吗?
上杭,美食,豆腐你的城市家乡有什么特产或美食分享一下好吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
漳平特产—水仙茶
漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶,成茶的品质特征在于形状呈正方形,色泽青褐间蜜黄或乌褐间金黄,香气清幽似兰或桂花,馥郁持久,滋味醇厚活泼而又润滑回甘,经久耐泡,汤色金黄或橙黄明亮,叶底完整黄嫩匀亮、红边鲜明等特点。
素材取自:百度文库~~~~
楼主龙岩人!!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡在清远连州市,属于粤北山区的一个县城。她位于广东与湖南的交界处,饮食口味偏辣。下面,我就为你介绍一下那里特色小吃。
一、东陂马蹄
素传“三江草鞋连卅屐,东陂马蹄西岸石”。东陂马蹄乃驰名省内外的特产,皮黄饱满,肉白鲜嫩,晶莹闪亮,味美清甜,蕊滑无渣,无论生吃或熟食,都爽脆可口。它具有代质的三大特点:第一,芽短,荠蒂短,荠眼浅,马蹄饱满易削皮:第二, 横断面的黑点比任何其他地方品种都少,晶莹嫩白:第三,削皮后久不变色,其它地方的马蹄或水果削皮后会变色,唯独东陂马蹄削皮后隔夜也不变色。东陂地区只有两处地方出产这种马蹄:一是卫民四甲洞,二是大富头板塘洞。
二、连州花肠
连州花肠以讲究的肥瘦肉搭配,按严格的比例加入浓酒、胡椒、白糖、盐等调料,腌制后灌入肠衣中,自然风晒至干透。其味甘香醇厚,甜中微辣,乃连州山区风味。
三、山塘豆腐
广东连州不少餐馆以“山塘豆腐”作招牌招揽顾客。山塘豆腐之所以受食客青睐,是因为它特别滑特别嫩。做豆腐的前道工序,都是把黄豆磨成豆浆,以纱布过滤,煮好后加上石膏或卤水,使之凝固成“豆腐花”,再制豆腐。“豆腐花”是广东人对半凝固状态的豆腐的称谓,山塘人则称为“豆腐脑”。从这一称谓来看,可知山塘豆腐制作技术出自中原。山塘豆腐之所以特别滑嫩清香,除传统的加工技术精细外,与当地的水源关系也很大,大凡泉水出名的地方,都能出产美味的豆腐。客人到山塘,豆腐菜是必不可少的。白豆腐煮汤,配以红枣葱花,清甜爽口;白豆腐切片,以温火煎得两面焦黄,佐以蒜头酱油,香、甜、脆、滑集于一体。油豆腐(俗称“水浸鬼”)最有特色:先是将白豆腐切成3—6厘米见方,置油锅里煎炸好备用;食时可蒸可煮,可酿馅。馅有冬菇、马蹄、猪肉、牛肉、鱼肉、韭菜等,雉鸡酿豆腐为酿豆腐中的极品,若有幸吃上此味,那真是口福不浅了。
上面就是我为你介绍的连州地方特色小吃,欢迎大家关注我的“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号,里面还有更多的关于连州的特色小吃哦!欢迎大家过来连州吃喝玩乐!!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们特产多了去了,有各种玉雕,烙画,中草药,吃的有社旗粉条,粉皮,糊辣汤,油茶,方程烩面,新野燥子,唐河凉粉,淅川弥猴桃,香菇酱,镇平烧鸡,盆窑卤肉 大锅菜 ,浆面条,煎饼果子等等……欢迎大家亲自来我们河南南阳市来品尝,参观!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是东北人,虽然东北菜不在八大菜系,但是要说东北特色美食全国人民都知道,最有代表性的杀猪菜,每年到了冬天家家户户都要杀猪,酸菜猪肉血肠,热呼呼的吃上,那叫一个爽。
东北铁锅炖大鹅,只有大铁锅炖出来的味道才正中,自己有时也炖过,但是都没有老家大铁锅炖的香。让我最想吃就是炖鱼贴玉米面饼子,
鲜香的炖鱼就上香甜的玉米面饼子吃,能吃撑的走不动,在外地这个真是没法做,锅就不行,只有柴火锅炖出来的鱼才好吃,饼子更是没法做了,只能想想了。
夏天农村家的院子里都有自己种的小青菜,夏天的桌上顿顿有的就是沾酱菜了,在吃点大米水饭,弄几个咸鸭蛋,是大多数东北人夏天的家常饭。
还有更多,东北大拉皮,青椒干豆腐,锅包肉,溜肉段……东北菜最大的特点就是实惠解馋,说的我都饿了,有机会去东北的朋友一定要尝尝东北菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好朋友!我们这里的旋浪手工粉还是很有特色的,多种口味!多样化,主抓中青年胃口,投入小,回报高,深受广大食客的喜爱,不妨来考察一下,会让你有意外收获的
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们邯郸有太多的美食啦,视频里有解说,没说的可以留言我一一的讲给你
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