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南瓜炒百合的做法是什么?
南瓜,百合,翻炒南瓜炒百合的做法是什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
6、 大火翻炒几下,淋香油出锅。
这盘南瓜炒百合就做好了,是不是很容易呢?给个关注、赞吧!谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜炒百合
南瓜炒鲜百合,口感松软好吃。
中文名
南瓜炒百合
主要原料
南瓜,百合
是否含防腐剂
否
适宜人群
老少适宜
副作用
无
材料
南瓜 1/4个(约300g)鲜百合
配料
1个白砂糖 1/2茶匙(3g)盐 1/2茶匙(3g)油 1汤匙(15ml)
做法
1、南瓜去掉瓜瓤、瓜籽,削去外皮,切成0.5cm厚的片。鲜百合剥成瓣,去掉边上褐色部分,洗净。
2、大火烧开小煮锅中的水,放入百合瓣氽烫2分钟,捞出,沥去水分。
3、炒锅内放入油,大火烧至七成热,放入切好的南瓜片,加入白砂糖和200ml冷水翻炒均匀,待煮开后改小火焖至南瓜熟软。
4、炒锅中加入氽烫过的百合瓣,调入盐,翻炒1分钟至熟即可。
小贴士
外皮干黄的南瓜含水分少,口感松软好吃。 南瓜要小火炒制,避免水分消耗太快。中途翻动要小心,不要让南瓜糊锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜:消肿
百合:滋阴姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
南瓜炒百合
1.南瓜片去皮,去瓤,然后顶刀切0.5厘米左右厚的薄片。
2.百合洗净备用。
3.黄瓜顶刀切菱形片。
4.葱姜蒜切片,红椒切菱形。
5.锅中下入清水,大火烧开,下入百合片、南瓜片、红椒片,焯熟捞出沥水备用。
6.热锅冷油,下入葱姜蒜爆香,加料酒。
7.然后加清水,放盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉,大火烧开。
8.然后用水淀粉勾芡调成汁,下入黄瓜片、南瓜片、百合片、红椒片,大火翻炒几下,淋香油出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜炒百合用料
南瓜 350克
百合 150克
盐 2克
玉米粒 数粒
芹菜 1根
鸡精 1茶匙
1.南瓜去掉瓜瓤、瓜籽,削去外皮,切成0.5cm厚的片。
2.鲜百合剥成瓣,去掉边上褐色部分,洗净。温水浸泡5分钟
3.炒锅内放入油,大火烧至七成热,放入切好的南瓜片,加入白砂糖和200ml冷水翻炒均匀,待煮开后改小火焖至南瓜熟软,放入芹菜玉米粒,
泡好过的百合瓣,调入盐,翻炒1分钟至熟即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请,南瓜炒百合这道菜属于家常菜,吃着口感比较松软,清香可口老少皆宜。做法如下:
主料:南瓜,水发百合,黄瓜,红椒
调料:盐,白糖,鸡粉,胡椒粉,料酒,水淀粉,姜蒜
做法①:南瓜去皮去瓤切片,百合洗净备用,黄瓜切棱形片,红椒切棱形片,姜蒜切片备用
做法②:锅中加水煮沸后把南瓜百合红椒焯水备用,锅中加油爆香姜蒜,放料酒加水调味盐白糖鸡粉胡椒粉,水煮沸后勾水淀粉待汁浓稠放入全部主料稍微翻炒均匀淋入香油即可出锅~
注意事项:主料焯水是不宜过长,测量芡汁的浓度可以用勺子带汁由上往下淋,如果中间不断即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜切片
百合掰片
生姜切片
起锅烧油,油温6成下姜片炒香
下南瓜翻炒
加花椒翻炒
下百合翻炒
放食盐,放耗油
短时翻炒出锅即可
这两个菜呢都是有点微微发甜
所以也调品最好少,但不能没有
这样做既能保证南瓜和百合的原汁原味又是一个不错的组合
希望可以帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜炒百合:
调料:盐,味,糖,淀粉
主料:南瓜,百合,红椒片
料头:马蹄葱,姜片,蒜蓉
做法:锅烧热,放油下料头煸香,下去南瓜和少许水,略烧一下,南瓜熟后加入百合炒几下,待百合熟后勾芡出锅即可
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