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蒜苗种籽有哪些品种？

蒜头,大蒜,蒜薹蒜苗种籽有哪些品种？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜苗的种子主要用来培养蒜黄，其种子种植时需去皮，并种于水中；大蒜种子则需种植在土壤中，培育出大蒜和蒜薹。

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国各地蒜的类型和优良品种较多，都可用于大棚栽培，一般多以当地惯用品种为主。适合于生产蒜苗、蒜黄的品种有：

(1)宋城大白蒜生长势强，植株健壮，叶扁平，色绿，肉厚，叶片角度小，有11-13片，蒜头14瓣，紫皮，产蒜苗率高，品质好，蒜头产量高，蒜薹小，产量低，是瓣用、青蒜苗用品种。

(2)陡沟齐头黑河南省正阳县农家品种。蒜头扁球形，皮白黄色，蒜头9-12瓣，大小不均匀，外层瓣大，里面瓣小，蒜皮淡紫红色，茎部较黑，常用于沙壤土生产蒜苗。

(3)泰安大蒜山东省泰安农家品种，蒜叶较宽，生长旺盛，耐寒性差，蒜头扁圆形，蒜皮紫红色，蒜瓣抱合不紧，有夹瓣小蒜，平均每头11瓣左右，以生产蒜苗为主。

(4)安丘大蒜山东省安丘农家品种。蒜头大，5-6瓣，大小均匀，紫色蒜皮，主要用于生产蒜苗、蒜黄。

(5)临水大蒜河北省磁县农家品种。紫皮蒜，每头10-15瓣，植株生长繁茂，叶色浓绿，休眠期短。

一般的紫皮蒜，叶绿肥厚，生产势中等，大紫皮蒜大棚生产蒜苗产量高、品质好，但耗用蒜种多，小紫皮蒜生长势较弱，每株产蒜苗少。白皮蒜生长势强，叶较直立，大白皮蒜耐寒性强，小白皮蒜蒜瓣多，生产蒜苗用种量少，但单株产蒜苗率低。






回答于 2019-09-11 08:43:50

1)苍山蒲棵大蒜：苍山大蒜产区的主栽品种。成株高80～90厘米，假茎横径1.4～1.5厘米。叶片绿色，条带状，互生，扇形排列，一般中部叶长30～50厘米、宽2厘米。蒜薹绿色，长60～80厘米，横径0.46～0.65厘米，单根蒜薹重20～30克。蒜头横径一般在3.5～4.2厘米，重28～34克，6～7瓣；皮薄，白色，瓣内皮稍显粉红色。生长期240天左右，为中晚熟品种。该品种适应性强，较耐寒，生长势较强，品质好。亩产蒜头1500公斤左右，蒜薹400公斤左右。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我国大蒜品种资源丰富，其栽培类型按鳞茎外皮颜色可分为紫皮蒜和白皮蒜两种类型。一般紫皮蒜的蒜瓣少而大，每头4～8瓣，辛辣味浓，产量高。但耐寒性差，华北、东北、西北适宜春播。白皮蒜有大瓣种和小瓣种，大瓣种每头5～10瓣，味香辛，产量高，品质好，以生产蒜头和蒜薹为主，是生产上的主栽类型；小瓣种每头10瓣以上，叶数多，假茎较高，辣味较淡，产量低，适于蒜黄和青蒜栽培。根据蒜薹的有无，大蒜又可分为无薹蒜和有薹蒜两种类型。无薹蒜早熟优质，但不产薹，产值较低，目前栽培面积较小；有薹蒜适应性广，全国各地栽培面积大。

（1）白皮类型

大瓣种：

苍山大蒜 山东省苍山县地方品种，有悠久的种植历史，是山东名产蔬菜之一，也是我国大蒜的重要出口品种。

苍山大蒜目前在生产上种植较多的有蒲棵、糙蒜、高脚子等3个品系。具有头大瓣少、皮薄洁白、味辣辛香、高产优质等特点。其中以蒲棵品系栽培面积最大。一般株高80～90厘米，假茎高35厘米左右，有叶10～12片。蒜薹长60～80厘米，单薹平均重25～35克。蒜头横径约4.5厘米，每头蒜多为6瓣，皮白色，内外三层，瓣内皮稍呈赤红色。中晚熟，适应性广，耐寒力强，长势好，耐贮藏。为薹、蒜兼用的品种，一般每667米2产鲜蒜头800～1000千克，蒜薹500千克左右，蒜薹粗大。

金乡白蒜 是从原苏联大蒜中人工选择而来。该品种植株高大，一般株高85厘米，假茎粗1.5～2.0厘米，假茎高40～50厘米，叶色深绿，叶片长50厘米以上，叶宽3～4厘米。蒜薹较细，黄绿色，纤维少，品质好，耐贮性差。鳞茎肥大，横径4.5～7.0厘米，单头重45～80克，蒜皮洁白，辣味中等。以生产鳞茎为主。

无薹大蒜 上海市地方品种。植株粗大，生长势强，不抽薹，蒜头大，每头8～10瓣。采收时尽量不让叶片受损伤或使叶鞘倒伏，以免影响养分的制造和运输，降低蒜头产量。

嘉定白蒜 上海市嘉定地方品种，已有700多年栽培历史，是我国大蒜出口历史久、出口量大的品种之一。

嘉定白蒜有嘉定1号、2号两个品系，其共同特点是蒜头肥大、色泽洁白、肉质脆嫩、辣味较浓，以白、辣、脆著称。其中嘉定1号白蒜适应性较广，丰产性好，休眠期长，耐贮运。嘉定2号蒜头大，蒜薹壮，产量高，成熟较早。一般全生育期240～245天。株高85厘米左右，假茎高25～30厘米，粗1.3～1.8厘米，成株有叶13～15片，绿色、挺直，叶长35～50厘米，宽1.5～2.5厘米。蒜薹绿色，薹长35～50厘米，粗0.4～0.6厘米，单薹重20～22克。蒜头圆整，6～8瓣，横径4～5厘米，重30～40克。每667米2产蒜头600～700千克，蒜薹250～300千克。适宜于长江中下游地区栽培。

射阳大蒜 江苏省射阳县的主栽品种，由射阳县大蒜研究所在本地白蒜中经多年提纯复壮选育而成。中晚熟，生育期255天。抗寒性强，抗病力较强，适应性广。

株高75厘米左右，开展度中等。总叶数13片，常有绿叶6～8片，叶直立，剑形，色浓绿，叶面微着蜡粉，长48.5厘米，宽2.5厘米。假茎粗壮，高35厘米，粗1.5厘米。薹长50～60厘米，粗0.85厘米，单薹鲜重30～40克，蒜薹断面伤流少，黏合快，耐贮藏，可在保鲜库气调贮藏至翌年鲜蒜薹上市，不变色。加工出口一级品率达85%以上。蒜头略呈扁圆球形，横径3.8～4.5厘米，高3.5厘米，蒜皮洁白，每头有8～10瓣，蒜瓣肥厚，单头鲜重50.5克，干重37克，味浓郁香辣，品质上乘，蒜头与加工干蒜片之比3.7∶1。

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